대한민국 아줌마의 반찬 교과서 + 대한민국 아줌마의 국물 교과서

<대한민국 아줌마의 반찬 교과서>

1단원 밥 한 그릇 뚝딱, 쉽고 맛있는 기본 반찬
콩나물무침
시금치나물
달걀말이
달걀찜
감자채볶음
잔멸치 꽈리고추볶음
마늘종 마른새우볶음
애호박나물
도라지나물
도라지 오이생채
어묵볶음
감자 어묵볶음
감자간장조림
마늘종무침
오징어채무침
북어포무침
삼치구이
북어양념구이
갈치 무조림
고등어 무조림
꽁치 김치조림
오징어채고추장조림

2단원 신선한 자연읫 맛, 입맛 살리는 계절 반찬
상추 겉절이
가지무침
냉이무침
달래무침
두릅무침
취나물고추장무침
더덕생채
도토리묵무침
청포묵무침
미역초무침
생파래무침
마른파래볶음
호박고치볶음
배추볶음
우거지된장지짐이
고등어 우거지조림
고등어 감자조림
코다리 무조림
콩나무냉국
오이 미역냉국

3단원 우리가족 입맛 사로잡는 인기 만점 별미 반찬

고등어 김치찜
고등어 마늘구이
메로구이
더덕구이
북어 콩나물찜
꽁치간장조림
닭날개조림
돼지고기케첩조림
된장제육볶음
버섯불고기
쇠고기불고기
불고기 낙지볶음
낙지볶음
주꾸미볶음
오징어불고기
오징어채소무침
꼬막무침
도토리묵냉국
약식 간장게장

4단원 제대로 밥도둑, 아무리 먹어도 물리지 않는 밑반찬

콩 자반
깻잎찜
쇠고기장조림
제육장조림
두부간장조림
우엉조림
멸치고추장볶음
뱅어포고추장구이
김부각
오이피클
버섯초절이
채소간장장아찌
고추장아찌양파무침
오이지무침
오징어젓 무채무침

5단원 담백한 맛으로 입맛을 깔끔하게 해주는 기본 국

콩나물국
김치 콩나물국
북어 콩나물해장국
북어국
시금치된장국
아욱토장국
냉이 조개된장국
미소된장국
쇠고기 미역국
홍합 미역국
달걀국
감자국
어묵국
감굴국
쇠고기 무국
오징어 무국
해물 무국
모시조개맑은국
굴국
버섯맑은국

6단원 푸짐하고 얼큰하게 눈과 입을 자극하는 찌개

돼지고기 김치찌개
참치 김치찌개
꽁치 김치찌개
감자고추장찌개
두부된장찌개
강된장찌개
청국장찌개
생태찌개
부대찌개
순두부찌개
콩비지찌개
참치 두부찌개
육개장
불고기뚝배기
애호박 젓국찌개

7단원 손수 만드는 우리 가족 보양식, 전골과 탕

홍합탕
알탕
꽃게탕
해물전골
갈비탕
사골곰탕
돼지등뼈 시래기감자탕
삼계탕

8단원 남편을 사로잡고 초대 손님 유혹하는 특급 반찬

철판낙지불고기
돼지고기고추장양념구이
돼지갈비찜
돼지고기보쌈
LA갈비구이
매운갈비찜
닭불고기
닭매운찜
두부두루치기
해물파전

9단원 도전하자! 생각보다 쉽게 맛있게 기본 김치

배추김치
깍두기
열무김치
오이소박이
총각김치
굴무생채
나박김치
파김치


<대한민국 아줌마의 국물 교과서>

1단원│요리 고수들의 밥상도 별 것 없다. 이것만 알아두면 1년 내내 OK!

평생 국거리 걱정 없애줄 대한민국 대표 국·찌개
미역국
콩나물국
쇠고기뭇국
시금치된장국
달래된장찌개
돼지고기김치찌개
순두부찌개
청국장찌개
오징어찌개
돼지고기콩비지찌개
두부새우젓찌개

2단원│ 재료 하나 바꿨을 뿐인데~ 기본 +a로 우리집 식단 업그레이드!

홍합미역국
김치콩나물탕
콩나물된장국
쑥국
근대국
아욱된장국
배추속대국
토란국
새우완자탕
우렁이된장찌개
콩된장찌개
강된장찌개
우거지찌개
맑은 순두부찌개
보탕국
하얀 육개장

3단원│술 마신 남편, 아무리 미워도 일단은 숙취부터 말끔히 없애주자!

북엇국
콩나물김치굴국
재첩부춧국
모시조개탕
대팟국
선지해장국
낙지맑은국
매생이굴국

4단원│꾀부리다 아무 준비도 못했지만…시치미 떼고 차려내는 근사한 아침 식탁

김칫국
두부팟국
시금치연두부탕
버섯달걀탕
명란김국
어묵국
두부미역된장국
호박새우젓찌개

5단원│더위야 물렀거라~ 영양만점 식재료로 만든 별미 메뉴 총집합!

콩나물냉국
미역냉국
가지냉국
굴냉국
도토리묵냉국
우무콩국
깻국탕
닭냉국

6단원│열 받은 남편, 마음 상항 자녀의 스트레스를 한 방에 날린다

생태찌개
해물탕
갈낙탕
알탕
햄치즈전골
민어매운탕
꽃게찌개
감자고추장찌개
돼지갈비김치전골
연두부찌개
통조림골뱅이찌개

7단원１은근히 쉽고 반찬 걱정도 없는 일석이조 가족 건강 메뉴

쇠갈빗국
삼계탕
꼬리곰탕
육개장
사골우거짓국
돼지등뼈감자탕
사골북어탕
추어탕
낙지토란탕

8단원│함께 넣은 재료를 골라 먹는 재미까지 덤으로 따라오는 특별한 시간

돼지고기샤브샤브
낙지전골
쇠고기전골
만두전골
버섯들깨전골
두부전골
곱창전골
도미전된장전골
일식 국수전골

보너스 주말 점심 메뉴로 좋은 한 그릇 국물요리

잔치국수
닭칼국수
바지락메밀칼국수
쑥수제비
김치만둣국
조랭이떡국
양송이버섯굴림만두
냉소면
인삼잣국수