해독 혁명

[프롤로그] 해독으로 여는 건강 혁명의 시작

1장 지금, 해독 혁명이 필요한 이유
당신이 야식으로 치킨을 먹는 사이, 부자들은 젊어지고 있다
건강한 삶으로 이끄는 해답을 찾다
내 몸에 하는 양치질, 디톡스
[케이스1] 염증이 줄어들면 피부가 되살아난다
“아토피로 진물과 상처 가득했던 아이 피부가 깨끗해졌어요!”
[케이스2] 장을 해독하면 면역세포와 뇌세포가 살아난다
“만성 변비, 눈빛이 멍하고 굼뜨던 아이가 생기를 되찾았어요.”
[케이스3] 호르몬을 해독하면 여성 건강이 회복된다
“생리통에서 해방되고 체지방이 7kg이나 빠졌어요!”
[케이스4] 간을 도와주면 몸의 컨디션이 달라진다
“남편의 콜레스테롤과 간 수치가 내려갔어요!”

2장 당신이 아픈 건 몸속 독소 때문이다
우리 몸에 박힌 가시, 독소
생각의 오염 | 건강을 위협하는 달콤한 함정
몸속 노폐물 | 항상 우리와 함께하는 내부 독소
중금속 | 소리 없이 우리 몸을 잠식하는 독소
환경호르몬 | 성조숙증과 유방암의 원인
농약 | 밀가루를 먹지 말아야 할 또 하나의 이유
당독소 | 당신이 치매에 걸리는 이유

3장 우리 몸에서 일어나는 독소 배출의 여정
원활한 독소 배출이 주는 건강 주도권
간 | 해독을 위한 우리 몸의 거대한 필터
담즙 | 우리 몸의 독소 배출 통로
장 | 흡수와 배출의 중심
위 | 독소 배출을 위한 선행 조건
장내세균 | 우리 몸과 소통하는 미생물 생태계
세포 디톡스 | 모든 생명체의 생명의 법칙

4장 | 내 몸을 되살리는 5단계 독소 해방 솔루션
1단계 | 위산 분비는 독소 배출을 위한 선행 조건이다
2단계 | 장운동과 장내세균총의 균형이 배출의 핵심이다
3단계 | 간에 제대로 영양분을 공급해야 해독이 일어난다
4단계 | 담즙 분비는 지용성 독소 배출을 좌우한다
5단계 | 세포 디톡스로 몸을 정화한다
[독소 피하기 1] 중금속 노출을 줄이는 법
[독소 피하기 2] 농약을 피하는 유기농이라는 선택지
[독소 피하기 3] 환경호르몬 노출을 줄이는 플라스틱 사용법
[독소 피하기 4] 당독소를 줄이는 조리법

5장 일상에서 시작하는 해독 혁명
나의 10년 폭식증 극복기
당신의 건강 운명을 바꾸는 법
몸을 살리는 해독의 열쇠, 십자화과 채소
내 몸을 아끼는 매일의 습관
라이블리 스무디 레시피
채소와 친한 아이로 자라나는 비결
라이블리 스무디 레시피 베이비 버전
자주 묻는 질문들

[에필로그] 지식에서 지혜로 - 해독 혁명의 완성

정말 많은 고민 끝에 해답을 찾았다. 바로 디톡스였다. 우리 몸의 ‘디톡스 시스템’을 바로 세우는 것이다.
물론 디톡스 시스템이 온전하다고 모든 병이 사라지는 것은 절대 아니다. 하지만 환자들을 지켜보는 시간이 길어질수록 확신하게 되었다. 디톡스가 되지 않는 사람은 결코 건강할 수 없다는 사실이다. 돌이 박힌 바퀴가 돌을 빼지 않고는 굴러갈 수 없는 것과 같다. 디톡스는 건강한 삶을 위한 ‘필수 선결 조건’이다.

식물에는 우리 몸에 들어와 특별한 활성을 띠는 성분이 있다. 우리는 이를 ‘파이토케미컬’이라고 부르는데, 채소마다 각각 특별한 파이토케미컬이 있다. 특히 십자화과 채소는 암 예방, 염증 완화, 항산화 작용에 모두 관여하는 ‘설포라판’을 포함한 특별한 파이토케미컬들을 가지고 있다.
여기에 더해 이 책에서 강조하고 싶은 또 한 가지 특별한 능력이 있다. 바로 우리 몸에서 독소 배출을 돕는 글루타치온의 생성을 촉진한다는 것이다. 이 덕분에 십자화과 채소는 우리 몸의 디 톡스를 도울 수 있다.