생애 처음 빵 만들기 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 생애 처음 빵 만들기 (핸디북)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788915074699
· 쪽수 : 144쪽

책 소개

맛있고 예쁜 빵을 부엌에 있는 프라이팬과 찜통, 전기압력밥솥으로 간편하게 만들 수 있는 비법을 소개한다. 빵을 만드는 모든 과정을 사진으로 상세하게 설명하여 누구나 쉽게 따라할 수 있다.

첫째, 도구를 준비한다
둘째, 재료를 준비한다
셋째, 기본 빵을 마스터한다

Part 1 하루 한 끼 밥 대신 먹는 건강빵
호두빵/ 단호박빵/ 옛날 막걸리찐빵/ 야채찜케이크/ 통밀빵/ 녹차빵/ 커리빵/ 야채모닝빵/ 찐빵/ 샐러드샌드위치/ 감자샐러드빵/ 검은깨빵

Part 2 빵집 메뉴 그대로 집에서 만드는 빵
핫도그/ 쵸코크림빵/ 옥수수빵/ 요구르트케이크/ 마늘빵/ 치즈케이크/ 야채크로켓/ 커스터드크림빵/ 찹쌀도넛/ 단팥빵/ 링도넛

Part 3 내가 만들었다고 자랑하고 싶은 예쁜 빵
참치치즈빵/ 티라미수/ 햄롤/ 말린과일컵케이크/ 고구마케이크/ 이탈리안빵/ 고구마스틱/ 초코생크림케이크/ 초코마블케이크/ 소시지빵/ 삼색카스텔라/ 치즈모닝빵

plus page 1 3가지 색 야채밀가루 활용법
plus page 2 실패하지 않는 빵 만들기 노하우

저자소개

이양지 (지은이) 정보 더보기

현재 ‘이양지의 부엌학교’를 운영하면서 마크로비오틱 집밥과 제철 채소를 이용한 건강한 레시피를 꾸준히 개발하며 전문가를 양성하는 일을 하고 있다. 한국에서 가정교육학을 전공한 뒤 일본으로 건너가 동경제과학교에서 제과제빵을 배웠고, 프랑스 르노트르제과학교와 스위스 리치몬드제과학교를 수료했다. 일본에서 동경제과학교를 다닐 때 달고 맛있는 케이크와 과자를 공부하던 중 건강이 악화, 마크로비오틱 식사법을 만나 건강을 회복한 경험을 바탕으로 전문적으로 마크로비오틱 섭생법을 공부해 FLA(food &lifestyle adviser) 식생활지도사 자격증을 취득했다. 한국으로 돌아와 국내 최초로 마크로비오틱 섭생법을 소개하였으며, 자연요리 전문가로 활동 중이다. 풀무원, 농심, 삼성서울병원 등에서 상품 및 메뉴 개발을 도왔고, NHN 식생활 개선 프로젝트에 참여하여 마크로비오틱 식단을 도입시켰다. 저서로 《고마워요, 요리선생님》《마크로비오틱 집밥》《참 쉬운 건강 밥상》《자연주의 태교 밥상》《채식의 시간》《하루 한 가지 채소요리》 등이 있다. 홈페이지│www.macrobiotics.co.kr 블로그│3hlife.blog.me 네이버푸드판│tv.naver.com/macrobiotic 인스타그램│@macro_biotic 유튜브│이양지TV

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