나는 사과!

사과의 탄생 7

1. 옛날 옛적에
사과나무의 기원 10
사과의 여행 12
사과 열풍 14
황금사과, 불화의 사과? 16
세상의 별난 사과들 18
사과의 친척들 20
사과에 관한 말, 말, 말 22

2. 과수원에서의 삶
나무는 생명의 실험실 26
꽃에서 열매로 28
사과 속 엿보기 30
씨뿌리기와 접붙이기 32
미래의 사과 34
사과나무의 삶 36
사과의 대량 재배 38
사과나무의 시련 40
풀밭 과수원 42

3. 매혹적인 맛
과수원에서 식탁까지 46
바구니 속 멋쟁이들 48
사과 파이! 50
사과 음료 52
오감을 자극하는 사과 54

4. 한국의 사과 이야기
다양성의 보존 58
내일을 위한 유산 59
한국의 사과 품종 ID카드 60
우리나라 사과의 기원 72

옮긴이의 말

불화의 사과와 낙원의 열매
불화의 여신 에리스는 혼례식에 초대받지 못한 분풀이로, ‘가장 아름다운 분께’라는 외침과 함께 황금사과 하나를 손님들에게 던졌어. 제우스의 부인 헤라와 사랑의 여신 아프로디테, 지혜의 여신 아테네가 어리석게도 서로 자기 것이라고 주장하며 물러서질 않았어. 여인들의 싸움에 난처해진 제우스는 그 판결을 파리스라는 양치기 소년에게 미루어 버렸어. 소년은 세상에서 가장 아름다운 부인을 얻게 해 주겠다고 약속한 아프로디테에게 그 사과를 주었지.
p.16-17 (1장 옛날 옛적에)

사과에 관한 말, 말, 말!
The apple of my eyes
'내 눈 속의 사과처럼 소중하다!‘는 뜻의 영어 속담이야. 프랑스에서는 ’내 눈동자!‘라고 말해. 둘 다 매우 소중한 존재를 뜻하는 의미로 사용되지.
사과나무에 배가 열렸나
북한 속담이야. 사과나무에 배가 열린 것처럼 엉뚱하다는 뜻이야. 이치에 맞지 않는 뜻밖의 일이 생겼음을 이르는 말로, ‘해가 서쪽에서 뜬다’와 같은 뜻이지.
p.22-23 (1장 옛날 옛적에)

꽃에서 열매로
꽃가루는 어떻게 암꽃술의 밑씨를 만나 수분이 될까? 꽃가루는 꿀벌의 몸에 묻어서 여행을 해. 벌은 꿀이나 꽃가루를 찾아 사과 꽃에 내려앉고, 수꽃을 건드려 꽃가루를 날개에 조금 묻혀. 벌은 다른 꽃으로 날아가고 자신도 모르게 꽃가루를 암꽃술에 떨어뜨리지. 그 꽃가루가 암꽃술에 붙어 눈이 트고, 씨방 속의 밑씨와 만나면 ‘수분’이 되는 거야. 그러면 사과가 태어나!
p.28-29 (2장 과수원에서의 삶)