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나는 닭

나는 닭

장-클로드 페리케 (지은이), 장 올리비에 에롱, 얀 르브리 (그림), 최인령 (옮긴이)
  |  
청어람주니어
2008-07-20
  |  
8,800원

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나는 닭

책 정보

· 제목 : 나는 닭 
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 과학/수학/컴퓨터 > 생물과 생명
· ISBN : 9788925113586
· 쪽수 : 69쪽

책 소개

알면 좋아지고, 좋아지면 보호한다 우리 주변에 살고 있는 동식물의 생태와 환경을 알고 이해 하는 것은 매우 중요하다. 그것은 바로 우리 모두의 생명을 존중하고 보호하는 길이다. <나는 닭!>은 동식물의 존엄성과 그 교육적 가치를 흥미롭게 이야기 하고 있는 푸른 교과서 시리즈의 세 번째 권으로, 우리가 닭을 놓고 생각할 수 있는 모든 것이 담겨 있다.

목차

1. 옛날 옛적에
닭의 조상/매주 한 마리씩 식탁에/태양의 새/수탉의 희생/달걀 이야기/ 닭에 관한 말,말,말/세계의 닭 품종 / 닭의 사촌들

2. 닭의 삶
희한한 새/닭장 엿보기/짝짓기와 병아리 부화/현대식 대량 사육/닭장에 갇힌 닭들/병아리 공장/골고루 잘 먹는 잡식성/고약한 닭똥 냄새!

3. 닭과 달걀
닭의 도살/닭고기 요리/달걀 관리와 소비/영양 만점, 달걀 요리!

4. 한국의 닭 이야기
사라질 위기에 놓인 품종들/한국의 닭 품종/값진 유산의 보존/한국의 달 품종 ID카드/우리나라 닭의 기원

저자소개

장-클로드 페리케 (지은이)    정보 더보기
현재 프랑스전국양계협회 회장이며, 가축을 직접 기르면서 관찰하고 책을 쓴다. 펴낸 책으로는 『수탉과 암탉, 프랑스 품종들』,『닭 기르기』,『토끼 기르기』『거위와 오리』등 여러 권이 있다.
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최인령 (지은이)    정보 더보기
프랑스 파리8대학교에서 인지시학 전공으로 언어학 석사 및 박사 학위를 받았다. 프랑스 국립과학연구소(CNRS) 연구원과 서울여자대학교 연구교수, 고등과학원 초학제연구프로그램의 연구원을 역임했고, 한국외국어대학교에서 강의하였다. 현재 서울대학교 이론물리학연구소 선임연구원으로 재직하면서 과학과 예술의 창조성에 대한 학제간 연구를 수행하고 있다. 저서로는 Evocation et cognition: reflets dans l’eau(Presses universitaires de Vincennes, 2001)가 있고, 공저로는 『상상력과 문화콘텐츠』(한국외국어대학교출판부, 2013), Le Chemin des correspondances et le champ poétique(Garnier, 2016), 『정보혁명: 정보혁명 시대, 문화와 생명의 새로운 패러다임을 찾다』(휴머니스트, 2017) 등이 있다. 또한 『맨살의 시Mises à nu coréennes』(Atelier des Cahiers, 2014)를 공역하였고, 다수의 학술 논문을 국내외 학술지에 발표하였다.
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장 올리비에 에롱 (그림)    정보 더보기
어린이책에 그림 그리고 글 쓰는 일을 매우 즐거워하는, 네 아 이의 아빠다. 아이들에게 동물과 식물의 세계를 보여주고 싶어 ‘생생 푸른 교과서’ 시리즈를 기획했고,『나는 돼지!』 외 여러 권의 책에 그림을 그렸다. 기타 펴낸 책으로 『아이와 강』, 『배의 탄생』, 『에펠탑의 탄생』, 『구멍 하나 뚫린 책』등 수 십 권이 있다.
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얀 르브리 (그림)    정보 더보기
림 속에 자연을 담는 것을 아주 좋아해서, 주로 동물과 식물에 관련된 어린이책에 그림을 그려요. 동?식물의 사실적 묘사와 만화처럼 유머스러운 그림도 그리지요. 지금까지 그린 책으로는 《봄에 피는 꽃》, 《쐐기풀》, 《야생초》, 《파충류와 양서류 소사전》, 《개 소사전》, 《나는 닭》, 《나는 토끼》, 《나는 고양이》 들이 있어요.
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책속에서

닭의 도살과 유통
닭은 케이스에 담아 도살장까지 트럭으로 수송해. 도살장에 도착하면 닭을 산 채로 체인에 매단 뒤, 전기로 마취를 하고 피를 뽑아. 그런 다음 털을 제거하고 내장도 비우고, 토막을 내서 무게를 달아. 이 모든 과정은 철저하게 위생적인 조건에서 사람 없이 수행 돼. 체인과 연결된 전산 시스템이 기게의 작동을 맡아 진행하는 거야. 토막을 내는 마지막 작업만 사람의 손으로 해. 마침내 고기를 포장하고 상표를 붙이면 슈퍼마켓으로 출발하지.

p46,


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도서 DB 제공 : 알라딘 서점(www.aladin.co.kr)
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