책 이미지
책 정보
· 제목 : 나는 닭 
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 과학/수학/컴퓨터 > 생물과 생명
· ISBN : 9788925113586
· 쪽수 : 69쪽
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 과학/수학/컴퓨터 > 생물과 생명
· ISBN : 9788925113586
· 쪽수 : 69쪽
책 소개
알면 좋아지고, 좋아지면 보호한다 우리 주변에 살고 있는 동식물의 생태와 환경을 알고 이해 하는 것은 매우 중요하다. 그것은 바로 우리 모두의 생명을 존중하고 보호하는 길이다. <나는 닭!>은 동식물의 존엄성과 그 교육적 가치를 흥미롭게 이야기 하고 있는 푸른 교과서 시리즈의 세 번째 권으로, 우리가 닭을 놓고 생각할 수 있는 모든 것이 담겨 있다.
목차
1. 옛날 옛적에
닭의 조상/매주 한 마리씩 식탁에/태양의 새/수탉의 희생/달걀 이야기/ 닭에 관한 말,말,말/세계의 닭 품종 / 닭의 사촌들
2. 닭의 삶
희한한 새/닭장 엿보기/짝짓기와 병아리 부화/현대식 대량 사육/닭장에 갇힌 닭들/병아리 공장/골고루 잘 먹는 잡식성/고약한 닭똥 냄새!
3. 닭과 달걀
닭의 도살/닭고기 요리/달걀 관리와 소비/영양 만점, 달걀 요리!
4. 한국의 닭 이야기
사라질 위기에 놓인 품종들/한국의 닭 품종/값진 유산의 보존/한국의 달 품종 ID카드/우리나라 닭의 기원
리뷰
책속에서
닭의 도살과 유통
닭은 케이스에 담아 도살장까지 트럭으로 수송해. 도살장에 도착하면 닭을 산 채로 체인에 매단 뒤, 전기로 마취를 하고 피를 뽑아. 그런 다음 털을 제거하고 내장도 비우고, 토막을 내서 무게를 달아. 이 모든 과정은 철저하게 위생적인 조건에서 사람 없이 수행 돼. 체인과 연결된 전산 시스템이 기게의 작동을 맡아 진행하는 거야. 토막을 내는 마지막 작업만 사람의 손으로 해. 마침내 고기를 포장하고 상표를 붙이면 슈퍼마켓으로 출발하지.
p46,
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >