안주의 법칙

프롤로그 | 추천의 글 | 가사하라의 안주론
‘찬반양론 오메르타’란 | 이 책을 위한 新찬반양론 오메르타!

Part1 간편하게 즐기는 ‘초간단 안주’
간 무를 얹은 온두부 | 메추리알명란젓무침 | 오이와 울외장아찌 깨무침 | 문어단무지무침 | 유부간장무침 | 아보카도어묵 | 매콤달콤 호두조림 | 치쿠와부와 다시마채볶음 | 마늘슈토마요네즈를 얹은 꼬투리강낭콩 | 김장아찌를 얹은 삶은 달걀 | 락교토마토샐러드 | 오이차조기말이 | 가쓰오부시를 입힌 두부구이 | 뜨거운 참기름과 잔멸치를 얹은 연두부 | 양파를 곁들인 시바즈케 | 크림치즈낫토 | 콘비프쌀국수 | 찰어묵카르파치오 | 데친 숙주와 베이컨 | 순무미역귀무침 | 참치표고버섯구이 | 유자소스 양배추가리비무침 | 쑥갓을 곁들인 데친 돼지고기 | 톡 쏘는 닭안심

스페셜 술집 대담 - 심야식당 라디오

Part2 신감각 안주
연어알을 얹은 감자푸딩 | 쌉쌀한 채소와 파파야샐러드 | 유자후추마멀레이드를 곁들인 닭안심구이 | 딸기와 토마토를 곁들인 가리비구이 | 간장캐러멜소스 비프스테이크 | 새우바나나튀김 | 블루치즈와 백미소된장을 넣어 구운 고구마 | 칼피스미소된장소스와 한입돈까스 | 매실치즈 | 겨자소스 오이문어무침 | 냉동 달걀노른자 시오콘부무침 | 도미· 생 햄· 배추 | 곶감버터 | 굴감볶음 | 검은깨무화과튀김 | 옥수수카스텔라 | 와사비즈케 연어나메로 | 버섯소스를 곁들인 참치카르파치오 | 가쓰오타타키와 이부리갓코마요네즈 | 고등어샌드위치 | 망고를 곁들인 닭간된장절임 | 명란젓과 파를 올린 닭고기떡 | 버섯소스 밤완탕 | 팥찰밥슈마이

술과 안주의 궁합
찬반양론 오메르타!!(2005~2008년)

Part3 풍성 안주
소힘줄토마토조림 | 백미소된장 닭간구이 | 유자소금 닭튀김 | 닭염통커틀릿 | 감자옷을 입힌 장어튀김 | 바지락감자조림 | 성게시금치마카로니 | 백미소된장 돼지고기조림 | 사과삼겹살말이 | 간장소스 돼지고기동그랑땡 | 목살조림 | 스키야키풍볶음 | 삼겹살과 굴을 넣은 달걀찜 | 삶은 달걀을 곁들인 홍차 닭고기 | 부추소스 간커틀릿 | 소고기튀김 | 텅스튜 | 새우크래커튀김 | 게내장바냐카우다 | 마파이리 | 씨겨자소스 방어구이 | 고등어된장구이 | 매실기름 정어리조림 | 고추를 넣은 연어조림

찬반양론 오메르타!!(2009~2013년)

Part4 마무리 한 그릇
라임밥 | 소고기초밥 | 돼지고기하이라이스 | 낫토카레 | 성게알볶음밥 | 매실무죽 | 미소된장국수 | 재첩소바