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책 정보
· 제목 : 기초영양학 (장유경 외) 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936307790
· 쪽수 : 365쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936307790
· 쪽수 : 365쪽
목차
Chapter1. 건강한 식생활
Chapter2. 소화와 급수
Chapter3. 탄수화물
Chapter4. 지질
Chapter5. 단백질
Chapter6. 에너지 대사
Chapter7. 수용성비타민
Chapter8. 지용성 비타민
Chapter9. 다량무기질
Chapter10. 미량 무기질
저자소개
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