책 이미지

eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 패턴으로 익히는 생생 조리영어 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936313869
· 쪽수 : 312쪽
· 출판일 : 2014-03-07
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936313869
· 쪽수 : 312쪽
· 출판일 : 2014-03-07
목차
1. 레시피 구성요소와 메뉴명
2. 계량 단위와 발주 수량
3. 음식재료명 Ⅰ
4. 음식재료명 Ⅱ
5. 음식재료명 Ⅲ
6. 재료 손질에 주로 쓰이는 용어
7. 조리 관련 동사와 기본 표현
8. 주방장비와 도구
9. 단어와 문장을 연결하는 말
10. 문장을 맛깔나게 하는 형용사
11. 문장을 생생하게 만드는 부사
12. 생생 주방회화
저자소개
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >