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책 정보
· 제목 : 영양사 핵심요약집 (영양사 국가시험 영양교사 중등임용고시를 위한, 7판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가전문자격 > 영양사
· ISBN : 9788936322267
· 쪽수 : 724쪽
· 출판일 : 2021-10-08
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가전문자격 > 영양사
· ISBN : 9788936322267
· 쪽수 : 724쪽
· 출판일 : 2021-10-08
책 소개
7판에서는 최근 정책 변화와 관련 법규의 개정 및 2020 한국인 영양소 섭취기준의 내용을 포함하고, 국가시험의 출제 경향에 맞춰 중요한 내용의 설명을 강화하였다. 또한 실무에 필요한 식품영양의 최신 지식을 습득, 정리할 수 있도록 내용을 보강하였다.
목차
1교시
1 영양학 및 생화학
2 생애주기영양학
3 영양교육
4 식사요법 및 생리학
2교시
1 식품학 및 조리원리
2 급식관리
3 식품위생
4 식품·영양 관계법규
