미래생명 산업과 식량

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책 정보

· 제목 : 미래생명 산업과 식량
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 자연과학계열 > 생물학
· ISBN : 9788944984587
· 쪽수 : 232쪽
· 출판일 : 2020-08-26

책 소개

종자가 파종되어서 식탁에 오르기까지의 과정과 작물을 재배하는데 필요한 환경조건은 어떤 것이 있으며, 우리의 먹거리인 주곡, 채소, 과일 및 버섯 등에대한 종류와 효능 등이 소개되고 있다. 친환경농축산물은 어떻게 재배되고, 길러지며, 어떤 종류가 있는지 알아본다.

01 인간의 식량 7
02 작물과 품종에 대한 이해 15
03 작물을 튼튼하게 키우는데 필요한 환경조건 21
04 식량작물과 식생활 31
05 기능성식품과 천연물산업 123
06 친환경농산물이 왜 좋은가? 131
07 육류와 건강 145
08 가짜 환경호르몬이란? 167
09 식용버섯에는 어떤 것이 있는가? 177
10 지구 환경변화와 식량문제 191
11 미래 생명공학기술 209
12 미래 4차 산업혁명과 농업의 미래, 스마트팜(smart farm) 221