커피와 바리스타

Part 01 커피 이론
1. 커피의 흐름
2. 한국 커피의 흐름
3. 커피의 종류
4. 커피의 마케팅
5. 커피와 바리스타
6. 커피의 직업세계

Part 02 커피 실습
1. 실습기초
2. 실습메뉴

Part 03 커피 메뉴
1. 카페 모카
2. 화이트 카페 모카
3. 커피 코크
4. 캐러멜 라테
5. 아포가토 알 카페
6. 카페 아인슈페너
7. 카페 콘파냐
8. 아이리시 위스키
9. 베일리스 커피
10. 카페 깔루아


부록
커피전문점 창업 및 운영관련 법률

참고문헌