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책 정보
· 제목 : 호텔경영학
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945681973
· 쪽수 : 454쪽
· 출판일 : 2002-08-10
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945681973
· 쪽수 : 454쪽
· 출판일 : 2002-08-10
목차
.제01장 호텔경영의 의의와 특색 및 역사 .제02장 호텔상품의 가격·비용의 관리 .제03장 호텔경영 위탁 제2편 마케팅론.제04장 호텔 마케팅의 원리 .제05장 도시호텔 마케팅 .제06장 관광휴양 호텔 마케팅 제3편 업무관리론.제07장 호텔객실의 종류와 요금 .제08장 프론트 서비스의 업무관리 .제09장 프론트 오피스의 업무관리 .제10장 하우스키핑의 업무관리 .제11장 식음료부분 관리 .제12장 연회부문 관리 제4편 경영계약론.제13장 경영위탁 계약의 배경과 성격 .제14장 계약당사자의 교섭력 .제15장 교섭 중의 현안사항 .제16장 계약기간 주으이 현안사항 .제17장 교섭당사자의 대응자세 .제18장 경영계약의 전망
