영양교육

1 영양교육의 개념
2 학습, 교육의 원리와 과정, 동기 및 교육환경
3 영양교육의 대상, 방법 및 기술
4 영양교육의 매체제작 및 사용방법
5 영양교육의 계획과 평가
6 국민영양조사 및 효과판정
7 영양교육을 위한 기초지식
8 식습관의 변화
9 식량경제정책
10 대상별로 본 영양교육
11 영양교육의 기구와 그 내용
12 영양교육과 통계처리
13 성장 및 성인기별 영양교육
14 질병별 영양교육
15 급식관리의 기준
16 식당공간을 이용한 영양교육 매체제작
17 조사기술
18 식품의 감별법
19 현장실습