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책 정보
· 제목 : 영양교육 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788947228312
· 쪽수 : 381쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788947228312
· 쪽수 : 381쪽
목차
1 영양교육의 개념
2 학습, 교육의 원리와 과정, 동기 및 교육환경
3 영양교육의 대상, 방법 및 기술
4 영양교육의 매체제작 및 사용방법
5 영양교육의 계획과 평가
6 국민영양조사 및 효과판정
7 영양교육을 위한 기초지식
8 식습관의 변화
9 식량경제정책
10 대상별로 본 영양교육
11 영양교육의 기구와 그 내용
12 영양교육과 통계처리
13 성장 및 성인기별 영양교육
14 질병별 영양교육
15 급식관리의 기준
16 식당공간을 이용한 영양교육 매체제작
17 조사기술
18 식품의 감별법
19 현장실습
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