영양교육

1. 영양교육의 개념
2. 학습ㆍ교육의 원리와 과정, 동기 및 교육환경
3. 영양교육의 대상ㆍ방법 및 기술
4. 영양교육의 매체제작 및 사용방법
5. 영양교육의 계획과 평가
6. 국민건강영양조사 및 효과판정
7. 영양교육을 위한 기초지식
8. 식습관의 변화
9. 식량경제정책
10. 대상별로 본 영양교육
11. 영양교육의 기구와 그 내용
12. 영양교육과 통계처리
13. 성장 및 성인기별 영양교육
14. 질병별 영양교육
15. 급식관리의 기준
16. 식당공간을 이용한 영양교육 매체제작
17. 조사기술
18. 식품의 감별법
19. 현장실습