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책 정보
· 제목 : 2010 식품위생직 식품위생 (국가직. 각 시도 교육청)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 보건/위생/의학 > 위생사
· ISBN : 9788952612144
· 쪽수 : 343쪽
· 출판일 : 2010-03-15
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 보건/위생/의학 > 위생사
· ISBN : 9788952612144
· 쪽수 : 343쪽
· 출판일 : 2010-03-15
목차
01 식품위생개론
02 식품과 미생물
03 식중독
04 경구전염병
05 식품의 기생충 질환
06 식품과 위생동물
07 소독과 살균
08 식품의 변질과 보존
09 식품첨가물
10 식품위생 검사
실전모의고사
부록-최근 실제 기출문제
