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책 정보
· 제목 : 2012 식품위생직 식품위생 (9급 국가직. 각 시도 교육청)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 공무원 수험서 > 7/9급 공무원 > 직군별 문제집 > 기타
· ISBN : 9788952616654
· 쪽수 : 353쪽
· 출판일 : 2012-02-25
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 공무원 수험서 > 7/9급 공무원 > 직군별 문제집 > 기타
· ISBN : 9788952616654
· 쪽수 : 353쪽
· 출판일 : 2012-02-25
목차
1. 식품위생개론
2. 식품과 미생물
3. 식중독
4. 경구감염병
5. 식품의 기생충 질환
6. 식품과 위생동물
7. 소독과 살균
8. 식품의 변질과 보존
9. 식품첨가물
10. 식품위생 검사
실전모의고사
제1회 ~ 제10회
부록
최근 기출문제
