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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788952779373
· 쪽수 : 84쪽
책 소개
목차
Contents
Introduction
사용하는 빵에 대해
1 샌드위치
허니베이크드 햄과 모차렐라를 넣은 파니니
달걀 듬뿍 샌드위치
스모크 살몬과 크림치즈를 넣은 파니니
페퍼포크와 카망베르를 넣은 크루아상 샌드위치
클래식 함박스테이크 샌드위치
생햄과 모차렐라
밀라노 살라미
참치와 신선한 토마토
병아리콩을 넣은 베지터블 샌드위치
허니머스터드 치킨
포크 파스트라미와 사우어크라우트
시금치와 체더치즈
푸른 차조기와 코파햄
살라미 캐롯
프로슈토 버섯
안초비 매시
아보카도 제노바
핫도그
호두와 꿀을 넣은 크림치즈 샌드위치
딸기와 고르곤 크림을 넣은 샌드위치
팥 크림치즈
Column 빵에 관하여
2 프렌치토스트
프렌치토스트
시나몬롤 프렌치토스트
캐러멜바나나 프렌치토스트
두툼하게 썬 베이컨 & 치즈 프렌치토스트
Column 에스프레소에 관하여
3 크로크무슈 외
스모크 살몬과 양송이를 넣은 크로크무슈
로스햄과 카망베르를 넣은 크로크무슈
참치와 양파를 넣은 크로크무슈
양파와 고르곤졸라를 넣은 크로크무슈
차조기와 베이컨을 넣은 크로크무슈
햄 크로크무슈
빵 키슈
프루트 토마토 브루스케타
허니베이크드 햄 에그 베네딕트
달콤한 디저트들
티라미수 . 민트위치 . 메이플이 들어간 빵그래놀라
4 빵과 함께
갖가지 채소를 넣은 수제 크루톤 샐러드
자몽과 당근을 넣은 하뻬
신선한 양송이와 파르미지아노를 넣은 샐러드
머리 달린 새우와 제철 버섯을 넣은 아히요
과카몰리
블랙 올리브와 참치 파태
리뷰
책속에서
