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책 정보
· 제목 : 정통 파스타요리 (이탈리아 현지에서 직접 만든)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 이탈리아 요리
· ISBN : 9788956490298
· 쪽수 : 144쪽
· 출판일 : 2008-08-10
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 이탈리아 요리
· ISBN : 9788956490298
· 쪽수 : 144쪽
· 출판일 : 2008-08-10
책 소개
이탈리아 유명 레스토랑의 정통 파스타 요리법을 다룬 요리 무크지다. 토스카나 지방에 있는 레스토랑 9곳의 요리 비법을 소개하고 있다. 더불어 이탈리아의 문화 및 거리의 풍물, 풍경 등도 수록했다.
목차
이 책을 쓰게 된 동기
이탈리아의 파스타 레스토랑 9곳
01 - Trattoria Il Caminetto 뜨라또리아 일 까미네또
02 - La maremma 라 마렘마
03 - De' Medici 데 메디치
04 - La Dantesca 라 단테스까
05 - La grotta Leo
06 - Il Latini 일 라띠니
07 - Cibreo 치브레오
08 - La mamma gina 라 맘마 지나
09 - Trattoria Cammillo 뜨라또리아 깜밀로
이탈리아의 풍물과 풍경
