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책 정보
· 제목 : 한밤중의 베이커리 1
· 분류 : 국내도서 > 소설/시/희곡 > 일본소설 > 1950년대 이후 일본소설
· ISBN : 9788956606422
· 쪽수 : 328쪽
· 출판일 : 2012-09-12
· 분류 : 국내도서 > 소설/시/희곡 > 일본소설 > 1950년대 이후 일본소설
· ISBN : 9788956606422
· 쪽수 : 328쪽
· 출판일 : 2012-09-12
책 소개
11시부터 다음날 새벽 5시까지만 문을 여는 독특한 빵가게 '블랑제리 구레바야시'의 사람들과 이곳을 찾는 손님의 이야기를 다룬 작품이다.
목차
Open 오픈
Fraisage 재료 혼합
Petrissage & Pointage 반죽 & 1차 발효
Division & Detente 분할 & 벤치타임
Faconnage & Appret 성형 & 2차 발효
Coupe 쿠프
Cuisson avec buee 굽기
옮긴이의 글
Fraisage 재료 혼합
Petrissage & Pointage 반죽 & 1차 발효
Division & Detente 분할 & 벤치타임
Faconnage & Appret 성형 & 2차 발효
Coupe 쿠프
Cuisson avec buee 굽기
옮긴이의 글
리뷰
허*
★★★★★(10)
([100자평]내용이 궁금한 소설이네)
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햇살찬*
★★★★★(10)
([마이리뷰]한밤중의 베이커리)
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see******
★★★★☆(8)
([마이리뷰]오누마 노리코 作, 김윤수譯『한..)
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뒷북소*
★★★☆☆(6)
([마이리뷰]빵은 모든 사람이 평등하게, 맛..)
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삐딱*
★★★★★(10)
([마이리뷰]한밤중의 베이커리)
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좋은*
★★★★☆(8)
([마이리뷰]한밤중의 베이커리 - 오누마 노..)
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러브*
★★★★★(10)
([마이리뷰][서평] 한밤중의 베이커리)
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봄의향*
★★★★☆(8)
([마이리뷰]밤마다 마법이 일어나는 곳<..)
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har*
★★★★★(10)
([마이리뷰][서평] 한밤중의 베이커리, 오누..)
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