엄마, 배고파 밥 주세요

오래전부터 우리 민족은 밥을 먹고 살았어.
밥은 신기하게 아무리 먹어도 싫증이 나지 않아.
왜 그럴까?
고구마나 감자, 옥수수는 한두 개만 먹어도 배가 불러서 더 이상 먹기 힘들잖아.
달콤하고 맛있는 빵도 밥처럼 매일 먹을 수가 없지.
빵을 만들 때는 빵을 부풀게 하는 이스트나 소금, 버터 등 여러 가지를 넣어야 해.
삶은 국수도 간장이나 멸치를 우려낸 국물이 있어야 하고.
하지만 우리가 하루 세 번 먹는 밥은 쌀을 씻어 솥에 넣고 물만 부어 끓이면 돼.
어때, 참 편리하지?

묵은 쌀로 밥을 지을 때는 약간의 소금과 식용유를 넣거나
다시마를 잘게 썰어 넣으면 윤기가 자르르 흐르는 맛깔스런 밥이 돼.
밥이 덜 익었다면 숟가락으로 밥 한가운데에 구멍을 내어 청주를 조금 넣은 다음
약한 불로 5분 정도 뜸을 들이면 잘 익은 밥을 먹을 수 있어.