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책 정보
· 제목 : 인삼학 입문
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788957025185
· 쪽수 : 370쪽
· 출판일 : 2024-04-16
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788957025185
· 쪽수 : 370쪽
· 출판일 : 2024-04-16
책 소개
인삼학이란 것이 무엇이고, 왜 필요한가를 설명하고, 안내하는 참고 서적이다. 과거에 인삼 연구와 관련하여 일어난 모든 일들(역사 등)과 그 중에서 현재 세대가 알아야 할 인삼 관련 지식들과 앞으로 후대들이 해야 할 일들을 정리하였다.
목차
제 1 부 인삼학 개념의 형성과 발달
Chapter 1 인삼학이란?
Chapter 2 인삼학의 기원
제 2 부 인삼 재배학
Chapter 3 인삼 재배 역사와 인삼 육종학
Chapter 4 인삼 생리, 생태 및 재배 조건 총론
Chapter 5 인삼 재배학 각론
Chapter 6 스마트팜 인삼 재배학
제 3 부 인삼 질병 및 해충학
Chapter 7 인삼 질병 및 해충학
Chapter 8 인삼 질병 방제학
제 4 부 인삼 성분학, 생리학, 약리학 및 효능학
Chapter 9 인삼 성분 발견 역사
Chapter 10 인삼 성분학
Chapter 11 인삼 생리활성(효능) 연구 역사
Chapter 12 인삼 진세노사이드 작용 원리
Chapter 13 인삼 진토닌 작용 원리
Chapter 14 인삼 약리·효능학
Chapter 15 소비자 정보 제공 비대칭성 해소를 통한 고려인삼 효능 재정립 노력 필요
제 5 부 인삼 가공학 및 제품학
Chapter 16 인삼 가공 및 제품
제 6 부 미래의 인삼학
Chapter 17 인삼학을 대하는 우리의 자세
