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책 정보
· 제목 : 우리가 배운 과학은 과연 사실일까 (상상을 깨는 기막힌 과학 세계)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 기초과학/교양과학
· ISBN : 9788957591437
· 쪽수 : 303쪽
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 기초과학/교양과학
· ISBN : 9788957591437
· 쪽수 : 303쪽
책 소개
과학은 하루가 다르게 발전하고 자연은 매일 새로운 현상을 보여준다. 그렇다면 과거에 배웠던 과학은 현재에도 과연 사실일까? 새롭게 발견하고 개발한 과학은 어디서 배워야 할까? 교양과학 전문 저자인 라이너 쾨에테 박사는 과학자들이 새롭게 발견한 새로운 사실들, 우리가 미처 알지 못했던 기상천외한 자연현상들을 풀어놓는다.
목차
1. 인간
2. 동물의 세계
3. 식물의 세계
4. 지구
5. 우주와 천체
6. 물리와 기술
책속에서
지금까지 우리가 배워온 네 가지 맛 외에 다섯 번째 맛이 또 하나 있다. 이 다섯 번째 맛은 '우마미'라고 하는데, 1908년 일본의 이케다 기쿠나에 교수가 해초를 우려낸 국물에서 발견한 맛이다. 기쿠나에 교수는 이 맛이 다른 네 가지 맛을 어떻게 섞어도 만들 수 없는 독특하고 고유한 하나의 맛이라고 주장했고, 맛있다는 뜻의 일본어인 '우아미'를 따서 이 미각의 이름을 지었다. - 본문 35쪽에서
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