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책 정보
· 제목 : 호텔프로젝트 사업경영론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788957800836
· 쪽수 : 292쪽
· 출판일 : 2008-08-20
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788957800836
· 쪽수 : 292쪽
· 출판일 : 2008-08-20
목차
제1편 호텔기업 프로젝트
제1장 호텔 프로젝트의 개요
제2장 사업타당성 조사의 접근모델
제3장 호텔 프로젝트의 접근방법
제4장 사례호텔의 프로젝트 접근모형
제2편 호텔기업 운영계획서
제5장 관리부문 운영계획서
제6장 전산업무 도입계획
제7장 호텔기업 회계시스템
제8장 객실부문 운영계획
제9장 식음료부문 운영계획
제10장 마케팅부문 운영계획
제11장 조리부문 운영계획
참고문헌
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