책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 건강기능식품의 제조와 이해 (기초)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 식품/영양학 > 영양 과학
· ISBN : 9788958810766
· 쪽수 : 150쪽
· 출판일 : 2007-04-05
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 식품/영양학 > 영양 과학
· ISBN : 9788958810766
· 쪽수 : 150쪽
· 출판일 : 2007-04-05
목차
0. 총론
1. 추출기술
2. 여과기술
3. 막분리기술
4. 농축기술
5. 제분(분쇄)기술
6. 혼합기술
7. 정제기술
8. 캅셀기술
9. 과립기술
10. 환제기술
11. 건조기술
12. 포장기술
참고문헌
