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책 정보
· 제목 : 연회서비스 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788959120369
· 쪽수 : 357쪽
· 출판일 : 2008-01-15
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788959120369
· 쪽수 : 357쪽
· 출판일 : 2008-01-15
목차
01 연회업무에 따른 제반 서비스
02 연회의 개념
03 호텔 연회의 조직과 업무
04 연회기획업무
05 연회업무의 추진계획
06 연회행사준비 및 진행
07 연회 서비스
08 서비스의 표준
09 테이블 레이아웃
10 호텔 식음료 마케팅 관리
11 호텔 식음료 기물과 장비 취급
12 국제회의와 전시회
저자소개
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