현대 식품학

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· 제목 : 현대 식품학
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788959726301
· 쪽수 : 325쪽
· 출판일 : 2018-03-10

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중앙대학교 식품공학과 농학사 중앙대학교 식품공학과 농학석사 일본구주대학교 농예화학과 농학박사 일본구주공업기술연구소 STA 연구원 미국뉴욕주립대 생화학.세포생물학과 연구원 현, 제주한라대학 호텔조리과 부교수 제주향토식품연구소 소장

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중앙대학교 식품공하고가 농학사 중앙대학교 식품공하고가 농학석사 미국 뉴저지주립대 식품공학과 박사 미국 뉴저지암연구소 연구원 현) 제주대학교 학술연구 교수

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