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이연자의 우리 차, 우리 꽃차

이연자의 우리 차, 우리 꽃차

이연자 (지은이)
랜덤하우스코리아
18,000원

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이연자의 우리 차, 우리 꽃차
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 이연자의 우리 차, 우리 꽃차 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9788959861071
· 쪽수 : 172쪽
· 출판일 : 2005-11-23

책 소개

우리 땅에서 자라고 선조들이 즐겨 마셨던 우리 고유의 차에 얽힌 다양한 이야기다. 각 차 유래를 비롯한 효능, 옛 선조들의 차 생활, 바르게 즐기는 법 등 차에 대한 여러 가지 정보로 가득하다. 특히 사시사철 즐기기 좋은 차를 열두 달로 나눠 실었고, 열두 달 안에 포함되지 않은 꽃차와 약차들도 추가로 다뤘다.

목차

차, 색과 향의 감치는 매혹
세계4대 장수식품 茶 이야기
찻잎으로 만드는 여섯 가지 차

1. 꽃차, 향기로운 꽃잎에 마음 적시다
1월 기품 있는 천하 제일향 난꽃차
2월 설한에 맑은 꽃잎 여는 매화차
3월 우아하고 고고한 봄맞이 목련차
4월 붉은 꽃그림자 수놓은 운치 진달래차
삿된 기운 쫓고 매혹으로 피어나는 복사꽃차
5월 초여름 산야의 달큰한 맛 아까시꽃차
6월 스트레스 없애고 우울증 치료하는 원추리꽃차
7월 진향에 얼굴빛도 그윽해지는 연꽃향차
8월 속열 발산시켜 가슴 시원해지는 무궁화차
9월 가슴에 스미는 청초한 가을 느낌 국화차
10월 여린 꽃잎에 숨은 야생의 향기 구절초꽃차
11월 다섯 쪽 꽃잎의 다섯 가지 묘미 차꽃차
12월 음기 강한 설한, 우주의 기운 돋우는 송화차

<그 외 꽃차들> 자연을 닮은 우리 꽃차
눈을 맑게 하는 봄의 전령 유채꽃차
알싸하게 상큼한 향 생강나무꽃차
살균효과 뛰어난 제비꽃차
하얀 꽃구름처럼 탐스런 앵두꽃차
차색에 반하고 향기에 취하는 장미차
5월의 싱그러움 닮은 찔레꽃차
하얀 꽃빛에 서린 청향 치자꽃차
매운 향기에 오관이 시원해지는 한련화차
더위에 지친 몸의 기운 돋우는 패랭이꽃차
열독을 풀어주는 칡꽃차
해산 후 지혈에 좋은 배롱나무꽃차
담박한 맛에 선홍색 낭만 맨드라미꽃차

2. 약차, 자연의 약손으로 몸을 치유하다
1월 차례상에 올랐던 우리 민족의 차 백산차
2월 신이 내린 영약 인삼벌꿀차
3월 찬기운 물리치는 알싸한 맛 생강차
4월 이른 봄 잃었던 입맛 돋우는 오미자차
5월 가슴에 바람 이는 싱그러운 향기 솔잎차
6월 알카리 식품의 푸른 보약 청매실차
7월 더위와 갈증 풀어주는 자연 청량음료 감잎차
8월 불볕더위 식혀주는 청량한 허브 박하차
9월 새콤달콤한 가을향 포도차
10월 음양에 두루 조화로운 보약 대추차
11월 스산한 계절 허전한 마음 채워주는 모과차
12월 묵은 피로 풀어주는 시원한 배숙차

<그 외 약차들> 건강을 담은 우리 약차
장생불로의 구기자차
안경을 벗게 하는 결명자차
비타민C의 보고 유자차
제2의 인삼, 오갈피차
성인병에 탁월한 뽕잎차
한국의 대표적인 허브 쑥차
불로초 장수버섯 영지차
남자의 힘을 돋우는 산수유차
항균작용 뛰어난 석류차
항암효과 있는 율무차
선가의 도인들이 마셨던 둥굴레차
오장을 도와주는 칠보차

저자소개

이연자 (지은이)    정보 더보기
반평생 넘도록 향취 그윽한 우리 전통문화의 원형과 그 내밀한 이야기를 전하는 ‘대한민국 전통문화의 산증인’이다. 특히 20세기 끝자락에서 시작한 종가(宗家) 탐방은 20년간의 대장정으로 이어져 전통문화의 보고(寶庫) 140여 곳의 취재기를 남겼다. 이 취재기의 일부를 엮어 발간한 『천년의 삶으로 이어온 종가 이야기』는 언론, 방송의 집중 조명을 받으며 대중적인 반향을 불러일으켰다. 이후 역사의 뒤안길로 사라질 위기에 놓인, 전국 종가들 속에 감춰진 다양한 생활문화를 지속적으로 소개하며 전통문화에 대한 전국민적 관심을 이끌어내는 데 중추적인 역할을 했다. 20년간 전국 종가의 문턱을 수없이 드나들며 전통을 지켜온 종부와 종손들의 마음을 열어 써내려간 이 탐방취재기는 국내에서 유래를 찾기 어려운 생생한 문화현장 기록이다. 문화 원형으로서의 사료적 가치는 물론 과거와 현재를 넘나드는 온고이지신(溫故而知新) 가치를 전하는 ‘문화교과서’로도 손색이 없다는 평가를 받고 있다. 그는 우리 차와 전통음식 전문가이기도 하다. 1971년 어느 산사에서 맺은 인연으로 시작된 우리 차에 대한 칼럼 연재 이후 고희를 넘긴 지금까지도 차문화, 차요리, 종가음식 등의 연구 작업과 전통문화 보급화에 힘쓰고 있다. 국립문화재연구소 전통음식조사 자문위원 등을 역임했다. 지은 책으로 『천년의 삶으로 이어온 종가 이야기』(2001), 『명문종가를 찾아서』(2002), 『명문종가 이야기』(2004), 『명문종가 사람들(2005), 『종가의 삶에는 지혜가 있다』(2012), 『자연의 맛 우리 차 요리』(2002), 『사계절 우리 차』(2011) 등이 있다.
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