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책 정보
· 제목 : 우판사 교수의 와인 교과서 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788961092333
· 쪽수 : 248쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788961092333
· 쪽수 : 248쪽
책 소개
저자인 우판사 교수는 와인에 대해 전혀 모르는 와인 입문자들에게 어떻게 하면 와인을 쉽고 재미있게 설명할 수 있을지, 늘 고민했다고 한다. 그런 그의 고민과 열정으로 빚어낸 한 권의 책이 바로 『우판사 교수의 와인 교과서』이다.
목차
추천사
프롤로그
와인의 역사
와인의 이해
세계 와인 깊이 보기
부록
에필로그
참고도서
저자소개
리뷰
책속에서
와인을 깊이 공부하고 연구한 사람들은 모두 와인의 끝없는 매력에 찬사를 아끼지 않는다. 많은 소믈리에가 기계적으로 지역을 이야기하고 와인 서빙을 말하지만, 경륜 있는 소믈리에들은 와인이 역사적, 문화적 산물이기 때문에 우리네 인생사만큼이나 복잡 미묘하다고 이야기한다.
와인은 언제 만들어졌을까? 이 질문에 답하려면 먼저, 왜 와인이 신들의 음료인지 알아볼 필요가 있다. 그 답은 그리스 신화에서 시작한다.
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