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명의가 가르쳐주는 약이 되는 생명의 음식

명의가 가르쳐주는 약이 되는 생명의 음식

(최신 개정판)

정지천, 정인채, 김성대 (지은이)
중앙생활사
12,500원

일반도서

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명의가 가르쳐주는 약이 되는 생명의 음식
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 명의가 가르쳐주는 약이 되는 생명의 음식 (최신 개정판)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788961411677
· 쪽수 : 360쪽
· 출판일 : 2015-10-20

책 소개

KBS, MBC, SBS, EBS 등 각종 방송에 출연, 시청자로부터 사랑을 받고 있는 저자들의 음식 건강법! 우리가 골고루 먹어야 할 곡류, 채소류, 과일류, 육류, 수산류, 기호식품과 흔히 먹는 한약재의 성질과 약효, 먹어서 좋은 경우와 나쁜 경우 및 활용법에 대하여 상세히 언급하고 있다.

목차

머리말_ 진정한 식의(食醫)를 위하여
들어가는 말_ 체질에 맞아야 몸에도 이롭다

part 01 약이 되는 음식
·곡류
쌀|찹쌀|검은깨|보리|밀|율무|메밀|옥수수|콩|팥|녹두
·채소류
쑥|도라지|미나리|더덕|아욱|표고버섯|당근|가지|감자|고구마|배추|무|시금치|상추|부추|고추|생강|마늘|파|양파|두릅|냉이·달래|고사리|호박|오이
·과일류
수박|매실|복숭아|포도|석류|토마토|무화과|살구|귤|사과|배|모과|참외|감|산딸기|대추|은행|호두|잣|밤|도토리
·육류
소고기|돼지고기|개고기|닭고기|오리고기|참새
·수산류
조기|갈치|명태|고등어|오징어|해파리|새우|게|굴|해삼|다시마|미역|김|자라|장어|민물고기|우렁이|미꾸라지
·기호식품
물|꿀|녹차|소금|식초|담배|술

part 02 몸에 좋은 한방약
·한방약재
인삼|오미자|알로에|익모초|칡|어성초|동충하초|영지버섯|두충|황정|마|오가피|결명자|솔잎|국화|연꽃|해구신|거머리|지렁이|누에|굼벵이|매미|메뚜기
·한약처방
경옥고|우황청심원|오과차|생맥산|제호탕|쌍화탕|구선왕도고

·부록 체질에 맞게 먹어야 건강 장수한다

저자소개

정지천 (지은이)    정보 더보기
1985년에 동국대학교 한의과대학을 졸업하고 부속한방병원 전공의 과정을 거쳐 한방내과 전문의가 되었으며, 1991년 동 대학원에서 한의학박사 학위를 취득하였다. 1991년부터 동국대 한의대 교수로 재직하면서 서울동국한방병원 병원장, 서울 강남한방병원 병원장, 대한한방내과학회 부회장, 동국대의료원 부의료원장 겸 일산한방병원 병원장을 역임하였으며, 대한체육회 의무위원회 위원, 대통령 한방의료자문의를 맡고 있다. 연구 논문으로 <二精丸이 노화과정에 미치는 영향>, <고지방 식이 흰쥐의 비만에 미치는 三精丸의 영향>, <二至丸의 고혈당 조절 작용 및 기전에 관한 연구> 등 당뇨병, 노인병, 남성병, 항노화 등에 관한 150여 편을 국내외에 발표하였다. 저서로 《음식 궁금증 무엇이든 물어보세요》, 《질병 궁금증 무엇이든 물어보세요》, 《남성보감》, 《명의가 가르쳐주는 약이 되는 생명의 음식》, 《명문가의 장수비결》, 《마늘 하루 다섯 톨의 자신감》, 《조선시대 왕들은 어떻게 병을 고쳤을까》, 《어혈과 사혈요법》, 《우리집 음식 동의보감》, 《신장이 강해야 성인병을 예방한다》 등이 있다. 건강 칼럼은 현대그룹, LG그룹, SK그룹, 현대전자, 삼환기업, 동원증권, 기업은행, 교보생명 등의 사보 및 국민연금관리공단, 국민의보공단, 《주간한국》, <한국교수신문>, <서울경제신문>, <주간불교신문>, <불교신문>,《머니위크》, <현대불교신문>, <조선일보 닷컴>, <여성발명협회신문>, 《이코노미조선》, 《로타리코리아》 등에 기고하였으며, 현재 미래에셋은퇴연구소 닷컴, <현대불교신문> 등에 연재하고 있다. 건강 강연은 능률협회, 전경련, 표준협회 등 경제 단체의 최고경영자 하계세미나 및 각종 연수회, 부산대, 고려대, 경기대, 이화여대, 동국대 등의 특수대학원 CEO 과정, 삼성전자, 현대자동차, 동국제강, 연합철강, 포스코 등의 대기업, 중앙선관위, 교육부 연수원, 국립고궁박물관, 대한변호사협회, 불교TV, 법원공무원 교육원, 전국 각 지역 지자체 등에서 하고 있다. 방송 출연은 KBS TV(생생건강테크, 아침마당), MBC TV(아침뉴스, 피자의 아침), SBS TV(모닝 와이드), EBS TV(문화센터, 굿모닝 실버), MBN TV(매일경제, 엄지의 제왕), 연합뉴스 TV(11시 뉴스), JTBC TV(미라클푸드), MBC 라디오(라디오 동의보감, 아침을 달린다), KBS 라디오(건강플러스, 건강하게 삽시다, 건강 365일, 맛있는 코리아), SBS 라디오(마음은 언제나 청춘, 뮤직 라이브), EBS 라디오(월드센터), 불교방송 라디오(뉴스 파노라마, bbs 건강칼럼) 등에 출연하였으며, 현재 MBC 라디오 <건강한 아침> ‘생활 속의 한방’, 불교방송 라디오 <전영신의 아침저널> ‘건강이 힘’에 고정 출연, KBS1 TV <무엇이든 물어보세요>에 수시 출연하고 있다.
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정인채 (지은이)    정보 더보기
동국대 한의과대학을 졸업하고 동 대학원에서 한의학박사 학위를 취득하였으며 개원한의사협의회에서 여성과학 인증의 과정을 수료하였다. 상지대학교 한의과대학에서 신계내과학을 강의하였고, 동국대 한의대에서 겸임교수로 있으며 임상강의를 계속하고 있다. 현재 고양시 성동한의원 원장(Tel: 031-964-0888), 대한한방내과학회 정회원으로 있으면서 진료와 연구에 힘쓰고 있다.
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김성대 (지은이)    정보 더보기
동국대 한의과대학을 졸업하고 동 대학원에서 한의학박사 학위를 취득하였다. 현재 동국대 한의대 외래교수, 겸임교수로 있으며 임상강의를 계속하고 있다. 현재 인천 대영한의원 원장(Tel: 032-773-4778), 대한한방내과학회 정회원으로 있으면서 진료와 연구에 힘쓰고 있다.
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책속에서

검은깨는 신장과 관계있는 머리카락, 눈, 귀, 대변에도 효과가 있습니다. 머리카락이 시들고 윤기가 없거나 세는 것을 막아주며, 눈과 귀를 밝게 하고, 대변을 잘 나오게 합니다. 동맥경화와 고지혈증, 고혈압 치료에도 효과가 있으며, 피부가 건조하고 윤기가 없을 때, 두드러기가 날 때도 활용합니다.


당뇨병을 소갈(消渴)이라고 하는데, 뱃속에 열이 쌓여 있는 병이니까 쌀과 밀가루를 피하고 서늘한 성질인 보리와 메밀을 먹어야 하는 것이죠. 한의서에도 보리는 소갈, 즉 당뇨병을 치료한다고 나와 있습니다. 따라서 보리는 중·노년기에 비만하면서 고혈압, 당뇨병, 변비 등이 있는 분들에게 좋은 성인병 예방식이라고 할 수 있습니다.


콩은 성인병 예방에 좋습니다. 또한 ‘밭에서 나는 쇠고기’라고 할 만큼 식물성 단백질이 풍부하고 칼슘, 인, 비타민 등 각종 영양분이 다량 함유되어 있어서 노화를 방지하는 효능이 있습니다. 또 불포화지방산이 들어 있어 콜레스테롤을 떨어뜨리므로 동맥경화를 예방할 수 있습니다.


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