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책 정보
· 제목 : 운동영양학 길라잡이
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788961540315
· 쪽수 : 295쪽
· 출판일 : 2009-03-01
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788961540315
· 쪽수 : 295쪽
· 출판일 : 2009-03-01
목차
1장 건강, 체력 그리고 경기력 향상을 위한 영양
2장 체력과 스포츠를 위한 영양
3장 인체에너지
4장 탄수화물: 주요 에너지 식품
5장 지방: 운동 시 주요 에너지원
6장 단백질: 조직 구성체
7장 비타민: 유기 조절물질
8장 무기질: 무기 조절물질
9장 수분, 전해질, 체온 조절
10장 건강과 스포츠를 위한 체중과 신체조성
11장 적절한 영양과 운동을 통한 체중 유지와 감량
12장 적절한 영양과 운동을 통한 체중 증량
부록A~E
한국인 영양섭취기준
용어풀이
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