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현대인의 건강주스 & 스무디 100선

현대인의 건강주스 & 스무디 100선

권오천, 이명천, 김나형 (지은이)
  |  
백산출판사
2016-08-20
  |  
20,000원

일반도서

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현대인의 건강주스 & 스무디 100선

책 정보

· 제목 : 현대인의 건강주스 & 스무디 100선 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157632626
· 쪽수 : 235쪽

목차

Part 1 한 가지 재료로 만드는 컬러 주스
딸기 주스/토마토 주스/사과 주스/수박 주스/무화과 주스/파인애플 주스/오렌지 주스/자몽 주스/골드키위 주스/머스크멜론 주스/오이 주스/산딸기 주스/블루베리 주스/배 주스/양배추 주스/엔다이브 주스/포도 주스/복숭아 주스/노란토마토 주스

Part 2 두 가지 재료로 만드는 웰빙 주스
배·파인애플 주스/사과·블루베리 주스/당근·사과 주스/오이·민트 주스/키위·방풍 주스/골드키위·사과 주스/복숭아·파인애플 주스/딸기·토마토 주스/포도·산딸기 주스/머스크멜론·키위 주스/수박·토마토 주스/배·머스크멜론 주스/자몽·파인애플 주스/당근·키위 주스/수박·오렌지 주스/브로콜리·무 주스/배·더덕 주스/살구·블루베리 주스/석류·오렌지 주스/키위·아스파라거스 주스/블루베리·토마토 주스/사과·비트 주스/오렌지·망고 주스/ 머스크멜론·라임 주스/ 배·콜라비 주스/수박·참외 주스

Part 3 세 가지 재료로 만드는 힐링 주스
복숭아·딸기·사과 주스/오렌지·사과·배 주스/머스크멜론·청포도·키위 주스/토마토·셀러리·레몬 주스/오렌지·당근·사과 주스/양배추·사과·당근 주스/ 배·자몽·체리 주스/파인애플·케일·아티초크 주스/수박·오렌지·자몽 주스/사과·배·와송 주스/자몽·라임·와송 주스/시금치·비트·토마토 주스/딸기·산딸기·오렌지 주스/키위·오이·케일 주스/노란토마토·골드키위·노란파프리카 주스/수박·파인애플·상추 주스/사과·당근·생강 주스/파인애플·노란파프리카·브로콜리 주스/살구·자몽·민트 주스/양배추·사과·케일 주스/노란파프리카·파인애플·노란토마토 주스/토마토·방울양배추·케일 주스/사과·무·레몬 주스

Part 4 부드럽고 달콤한 스무디
딸기 스무디/청포도 스무디/살구 스무디/복숭아 스무디/파인애플 스무디/블루베리 스무디/망고 스무디/배 스무디/고구마 스무디/용과 스무디/산딸기 스무디/홍시 스무디/마·더덕 스무디/고구마·밤 스무디/대추·인삼 스무디/키위·사과 스무디/망고·복숭아 스무디/머스크멜론·망고 스무디/참외·머스크멜론 스무디/딸기·토마토 스무디/복숭아·오렌지 스무디/용과·딸기 스무디/바나나·파인애플 스무디/바나나·인삼 스무디/호박고구마·망고 스무디/키위·머스크멜론 스무디/바나나·블루베리·산딸기 스무디/오렌지·망고·노란토마토 스무디/바나나·아몬드·아보카도 스무디/사과·크랜베리·바나나 스무디/자몽·오이·참외 스무디/골드키위·파인애플·레몬 스무디

저자소개

권오천 (지은이)    정보 더보기
(현)경남도립남해대학교 호텔조리제빵과 교수 경기대학교 관광전문대학원 졸업(관광학박사) 한화호텔 리조트 조리팀 근무(조리장) 대한민국 조리기능장 (사)한국조리협회 경남지부장 2014년 미합중국대통령 표창장(자원봉사 대상) 수상 2014인천아시아경기대회 급식전문위원회 위원 2015광주하계유니버시아드대회 급식전문위원회 부위원장 2015년 전문대학 해외한식홍보사절단 홍보위원
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이명천 (옮긴이)    정보 더보기
(현)단국대학교 교육대학원 석좌교수 서울대학교 사범대학 졸업 연세대학교 일반대학원 졸업(운동영양학 박사) 국민체육진흥공단 체육과학연구원 수석연구원 (1989~2005) 한국운동영양학회 회장 및 고문(2003~현재) 대한하키협회 국가대표하키선수(1970~1972) 및 부회장(2008~현재) 2002부산아시아경기대회 급식전문위원회 위원 2014인천아시아경기대회 급식전문위원회 부위원장 2015광주하계유니버시아드대회 급식전문위원회 위원장
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김나형 (지은이)    정보 더보기
(현)호원대학교 외식·조리학부 교수 전남대학교 생활과학대학 졸업 경기대학교 관광전문대학원 졸업(관광학박사) (사)한국식공간학회 이사 (사)한국조리협회 이사 (사)한국외식업중앙회 전남지회 음식문화개선운동 추진위원 2015광주하계유니버시아드대회 급식전문위원회 위원 해양수산부·수협중앙회 「어식백세」 Ⅰ·Ⅱ·Ⅲ책임연구원
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