어업기술

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책 정보

· 제목 : 어업기술
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 경제학/경제일반 > 경제사/경제전망 > 한국 경제사/경제전망
· ISBN : 9788962388206
· 쪽수 : 156쪽
· 출판일 : 2025-09-30

책 소개

개항 이후 한국 어업기술의 전개 과정을 문화사적 관점에서 다룬 연구서다. 어구의 구조나 도면을 제시하는 공학적 해설서와 달리, 기술을 문화 변동과 지속이라는 맥락 속에서 분석한다.

머리말
차례

들어가며

제1장 개항 직후 어업기술의 전개 방향

제2장 한국과 일본의 전통 해산물 소비 관습
조선의 도미
일본의 도미

제3장 식민지기 어업 구조의 전개
내수형 어업과 이출형 어업
어선기술의 변화

제4장 재래식 어업기술의 특징
중선망
주목망

제5장 식민지기 일본 어업기술의 도입과 변용
안강망의 도입
안강망의 대형화

제6장 재래식 어업 관행과 기술 변용
대형 어선과 어구
원정 어업

나가며

참고문헌
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저자소개

오창현 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 인류학 박사 국립민속박물관 학예연구사 현 국립목포대학교 인문콘텐츠학부 부교수 주요 논문 「19~20세기 동해안 떼배의 기술문화사적 함의와 이중기술 구조: 동해안의 미역 채취기술과 ‘복합생업’」「19~20세기 통영·거제 지방의 중소형 어선 어업과 그 특징: “통구 민배”의 구조적 특성과 원정 어업 관행을 중심으로」「한국 멸치 소비 문화에 관한 일상의 민속학: 한일 멸치 어업기술의 전파와 수용에 따른 식생활 변동을 중심으로」「왕손 사대부 집안의 충남 당진 어살터 지배와 분쟁 배경에 대한 연구: 서울대 규장각 소장 17~20세기 충남 당진 어전 문서를 중심으로」 외 다수

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