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책 정보
· 제목 : 커피조리사실무 (필기시험대비 편)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788962481402
· 쪽수 : 190쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788962481402
· 쪽수 : 190쪽
목차
제 1 장 커피의 생산
제 2 장 커피의 제조
제 3 장 커피기계 관리학
제 4 장 커피 조리학
제 5 장 식품위생학
제 6 장 실기시험 규정
저자소개
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