간식 노트

Intro
How to read

Part 01 회사에서 먹는 한입 간식
말린칩 / 크랜베리시리얼바 / 대추조청러스크 / 두부과자 / 누룽지과자 / 상투과자 / 율란 / 바나나춘권스틱 / 사과파이 / 알감자구이 / 고구마경단 / 곤약영양찰떡 / 홍삼설기떡 / 금귤정과 / 땅콩캐러멜

Part 02 가볍게 떠먹는 스푼 간식
사과젤리 / 바나나딸기브레드푸딩 / 브로콜리감자수프 / 고구마타락죽 / 호박범벅 / 연두부새싹샐러드 / 고울슬로 / 리코타치즈샐러드 / 그래놀라요거트 / 요거트티라미수 / 연시요거트 / 흑임자죽

Part 03 따뜻하게 즐기는 간식
또띠아호떡 / 웰빙통밀핫도그 / 호두아몬드떡맛탕 / 감자팬케이크 / 검은콩핫케이크 / 삼색대추화전 / 토마토구이 / 치즈어묵구이 / 닭가슴살채소전 / 메밀전병 / 당근찐빵 / 고구마빵 / 도라야키

Part 04 차갑게 즐기는 간식
삼색과일빙수 / 베리요거트아이스바 / 아이스크림쌀과자카나페 / 웰빙단호박팥빙수 / 오미자수박화채 / 요구르트과일펀치 / 토마토냉수프 / 바밤바

Part 05 선물하기 좋은 정성 간식
전병 / 삼색양갱 / 삼색채경단 / 견과류미니약식 / 통밀쿠키 / 블루베리잼 / 단호박머핀 / 감만주

부록1. 손쉬운 간식 한상차림
부록2. 건강한 저칼로리 조리법

고령화 사회로 접어들면서 물질적 부보다는 삶의 질이 더욱 강조되는 추세입니다. 그래서 건강에 대한 관심이 높아지고 건강 관련 소비가 급속히 증가하고 있습니다. 이러한 삶의 변화에 맞춰 나가기 위해서는 생활습관의 개선이 무엇보다 중요하다고 생각합니다. 바쁜 일상 속에서 쉽게 먹을 수 있는 고칼로리 인스턴트 식품 대신 적은 양이라도 질과 영양을 따져 가면서 균형 있게 먹는 것이지요.

(… 중략 …)
일하면서 가볍게 먹을 수 있고, 여유 있는 브런치 메뉴로도 좋습니다. 어르신들을 위한 고급 다과상이나 친구들과 함께 즐기는 로맨틱파티 음식으로도 응용할 수 있습니다.
비록 주식이 아닌 간식이지만 건강 먹거리를 함께 나눔으로써 즐거움과 행복을 전달하고 싶습니다.
- Intro 중에서

‘하루에 1개의 사과를 먹으면 의사를 멀리한다’는 말처럼 사과는 풍부한 영양소와 다양한 효능을 가지고 있습니다. 사과는 식이섬유와 유기산이 풍부해 소화가 잘되고 철분 흡수를 도와줍니다. 또한 피로회복에 좋은 구연산이 들어 있어 과다한 업무에 시달리는 분에게는 원기회복과 스트레스 완화에 아주 좋습니다.
- 본문 중에서