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책 정보
· 제목 : 항공기 식음료 개론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788964760154
· 쪽수 : 318쪽
· 출판일 : 2010-09-05
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788964760154
· 쪽수 : 318쪽
· 출판일 : 2010-09-05
목차
제1장 서양식의 이해
제2장 동양식의 이해
제3장 서양 음료 이해
제4장 동양 음료 이해
제5장 기내 식음료 실무실습
참고문헌
