매일 굽고 싶은 아메리칸 쿠키

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책 정보

· 제목 : 매일 굽고 싶은 아메리칸 쿠키
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788969525499
· 쪽수 : 160쪽
· 출판일 : 2023-06-15

책 소개

갓 구운 겉바속촉 아메리칸 쿠키를 홈베이킹으로 맛있게 즐기자. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 아메리칸 쿠키 레시피 39.

프롤로그
아메리칸 쿠키 도구 14
아메리칸 쿠키 재료 18
아메리칸 쿠키 Q&A

PART 1 그루밍식당 아메리칸 쿠키
브라운 버터 쿠키
코코넛 쿠키
말차 크랜베리 쿠키
화이트 마카다미아 쿠키
얼그레이 쿠키
헤이즐넛 모카 쿠키
레몬 쿠키
피넛버터 쿠키
피스타치오 쿠키
메이플 피칸 쿠키
트리플 초코칩 쿠키
시나몬 슈가 쿠키
에스프레소 쿠키

PART 2 조이앤베이킹 아메리칸 쿠키
딸기 오레오 쿠키
둘세 프레즐 쿠키
캐러멜 피넛 쿠키
카야 코코넛 쿠키
말차 마카다미아 쿠키
더블 황치즈 쿠키
초코 크림치즈 쿠키
애플 시나몬 쿠키
쑥 인절미 크럼블 쿠키
아몬드 플로랑탱 쿠키
옥수수 체더 치즈 쿠키
대파 베이컨 쿠키
더블 헤이즐넛 모카 쿠키

PART 3 플레노 아메리칸 쿠키
솔티 캐러멜쿠키
말차 마카다미아 초코 쿠키
나초 치즈 쿠키
블론디 쿠키
시나몬 약과 쿠키
에스프레소 바닐라 쿠키
헤이즐넛 초콜릿 가나슈 쿠키
화이트 M&M 쿠키
크런치 사워 마시멜로 쿠키
포레누아 쿠키
블랙 오레오 HOT POT 쿠키
헤이즐넛 루비 쿠키
핫초코 마시멜로 쿠키

저자소개

이미지 (지은이) 정보 더보기

디자인을 전공한 뒤 베이킹의 미학에 빠져 프랑스 제과학교 르 꼬르동 블루 숙명아카데미와 일본 나카무라아카데미 제과과정을 수료했다. 끊임없이 레시피 연구와 개발을 하고 있으며, 많은 사람에게 연구한 정보를 공유하기 위해 플레노 베이킹 클래스와 유튜브를 운영하고 있다. 유튜브 플레노베이킹 인스타그램 @pleno_bakingclass

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이소연 (지은이) 정보 더보기

‘Joy’는 즐거움을 뜻하는 영어 단어이자 작가의 영어 이름이기도 하다. 항상 즐거운 마음으로 베이킹을 하고자 ‘조이앤베이킹’이라는 예명으로 활동하고 있다. 현재 온오프라인 베이킹 클래스를 운영하고 있으며, 카페 컨설팅, 기업 강의, SNS, 유튜브 활동을 통해 초보자도 쉽게 만들 수 있는 아기자기한 느낌의 디저트를 개발하고 또 공유하고 있다. 할머니가 되어서도 내가 만든 디저트를 먹고 싶다는 목표로 오늘도 즐거운 베이킹을 한다. 인스타그램 @joy_n_baking 유튜브 @joy_n_baking 블로그 blog.naver.com/joy_n_baking

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단순히 먹는 것을 좋아하다가 베이킹의 매력에 빠진 4년 차 유튜브 크리에이터 겸 아이디어스 온라인 클래스 작가이다. 초보 홈베이커를 위한 부담 없는 레시피를 알려주고 있다. 댓글로 구독자들의 궁금증을 바로바로 해결해주는 친절함과 특유의 따뜻하고 편안한 영상 분위기로 눈으로 보는 맛까지 전하고 있다. 유튜브 그루밍식당 인스타그램 @groomingkitchen

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