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한입에 김밥

한입에 김밥

(57가지 김밥과 18가지 곁들임)

김봉경, 최승봉 (지은이)
수작걸다
8,800원

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한입에 김밥
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 한입에 김밥 (57가지 김밥과 18가지 곁들임)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788969930095
· 쪽수 : 136쪽
· 출판일 : 2016-04-30

책 소개

한입에 레시피 시리즈. 요리, 인테리어, DIY 등 다양한 분야를 넘나들며 생활에 필요한 한 가지를 주제를 한 권의 책에 담아내는 간결하면서도 합리적인 가격대의 실용서를 선보이는 시리즈이다. 지금 당신이 원하는 딱 한가지! 콤팩트한 라이프로 여러분을 안내한다.

목차

김밥 information
1. 김밥의 기본, 재료 준비하기
2. 김밥의 변신, 컬러밥 짓기
3. 김밥의 맛내기, 건강 단무지 만들기
4. 일반 김밥 vs 누드 김밥 vs 달걀말이 김밥 vs 샌드위치 김밥 싸는 법
5. 김밥별 어울리는 국물 찾기

PART 1. 소스에 찍어 먹는 김밥
채소볶음 김밥 + 콩딥 소스
김치볶음 김밥 + 크림치즈 소스
소면돌돌 김밥 + 사과새콤고추장 소스
달걀볶음 김밥 + 시금치카레 소스
백미 김밥 + 고기견과고추장 소스
간장비빔 김밥 + 두부견과마요네즈 소스
흑미 김밥 + 나물된장 소스
참치볶음 김밥 + 청ㆍ홍고추간장 소스
도시락 싸기 1 소스 김밥 도시락 싸는 요령

PART 2. 김+밥+재료 1
모짜렐라치즈튀김 김밥
깍두기볶음김치 김밥
불어묵 김밥
장똑똑이 김밥
콩자반 김밥
달걀지단채 김밥
불고기황태채 김밥
매콤양파볶음 김밥
맛타리볶음고추장 김밥
된장오이고추 김밥

PART 3. 김+밥+재료 2
풍기파마산 김밥
대패삼겹살콩나물 김밥
명란마요네즈 김밥
오이참치 김초밥
베이컨달걀버무리 김밥
당근초절임고기 김밥
참치약고추장 김밥
메추리알장조림 김밥
오징어젓 김밥
깻잎진미채 김밥
도시락 싸기 2 미니 김밥 도시락 싸는 요령

PART 4. 김+밥+재료 3
매운고추멸치 롤
치킨데리야끼 김밥
불닭치즈 김밥
훈제오리무쌈 김밥
두부소보로 김밥
베이컨마늘 김밥
소시지모짜렐라 김밥
매운제육쌈 김밥
스팸달걀 김밥
깔라마리프리티 김밥

PART 5. 김+밥+재료 4
날치알누드 롤
연어양파 롤
파김치들기름볶음 김밥
차돌박이영양부추 김밥
새우튀김양상추 김밥
달콤이목살양념구이 김밥
살시치아파인애플 김밥
참치초장 김밥
불고기치즈가득 김밥
피망잡채 김밥
도시락 싸기 3 누드&달걀말이 도시락 싸는 요령

PART 6. 샌드위치 김밥
돈가스양배추샌드위치 김밥
크림치즈견과샌드위치 김밥
햄사과채샌드위치 김밥
나물비빔샌드위치 김밥
치킨샐러드샌드위치 김밥
깨범벅닭가슴살샌드위치 김밥
동그란어묵샌드위치 김밥
유부가득샌드위치 김밥

김밥으로 꾸미는 상차림
아이 생일상 + 김밥 케이크
브런치 모임 + 김밥 뷔페
다이닝 초대 + 김밥 샐러드

저자소개

김봉경 (지은이)    정보 더보기
제철 식재료로 요리하고, 발효하며, 건강한 한 끼 만드는 일을 좋아합니다. 특히 내 아이에게는 건강하면서도 맛있는 음식을 해주고 싶어서 첫 이유식부터 지금까지 아이 에게 가장 잘 맞는 밥을 만들기 위해 늘 연구해 왔습니다. 6년 넘게 여러 보건소에서 이유식 강의를 해오며 아이를 데리고 강의를 들으러 온 엄마들에게 조금 더 쉽고, 편하게, 그리고 아기가 잘 먹는 이유식을 알려 드리고자 노력 하고 있습니다. 이유식은 엄마가 아기를 위해 처음 만드는 음식입니다. 그만큼 세상에서 가장 맛있고, 가장 건강하며, 정성이 가 득 담긴 음식이어야 한다고 믿습니다. 그 마음을 담아 엄마의 손으로 직접 만드는 이유식의 노하우를 이 책에 고스란히 담았습니다. 현재는 바뜰부어케 쿠킹스튜디오에서 제철 식재료로 만 드는 건강하고 맛있는 요리, 그리고 koji(쌀누룩) 발효요리를 가르치며, 자연의 맛과 정성이 어우러진 쿠킹클래스를 운영하고 있습니다. 저서로는 《토마토가 다한 요리》,《마늘이 다한 요리》,《발효 식탁》,《한입에 주먹밥》,《페스토, 소스, 오일 그리고 피클> 등이 있습니다. 인스타그램 @bueoke
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최승봉 (지은이)    정보 더보기
이탈리아 요리학교 I.C.I.F 졸업 후, 다수의 이탈리아 레스토랑에서 근무. 현재 bistro 이탈리아 레스토랑 <까를로 봉봉> 오너셰프. 파스타를 만드는 남자와 청국장과 장아찌에 빠진 여자가 만났다. 요리로 만나 요리를 나누며 연애하고, 요리를 만들며 결혼에 이른 커플. 둘의 주방은 화성과 금성이 만나듯 파스타와 청국장이 격돌하는, 맛의 격전지이자 테스트 키친이다.
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