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책 정보
· 제목 : 마늘이 다한 요리 (맛과 건강을 모두 잡은 마늘 레시피 34)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791188053827
· 쪽수 : 156쪽
· 출판일 : 2021-05-10
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791188053827
· 쪽수 : 156쪽
· 출판일 : 2021-05-10
책 소개
평소 만들어 두면 요리할 때마다 요긴하게 쓸 수 있는 마늘 소스부터 떡볶이, 김치찜, 순대볶음, 솥밥 등의 한식과, 토스트, 햄버그, 샌드위치 등의 브런치, 감바스, 스테이크, 샐러드 등의 양식까지 알토란 같은 마늘 요리 레시피 34가지가 들어 있다.
목차
프롤로그 음식의 맛과 향, 풍미를 올리는 마늘
마늘의 10대 효능
마늘을 먹기 전에 꼭 알면 좋은 것들
계량과 육수 레시피
Part 1 우리 집 냉장고 필수 아이템
마늘 매콤 소스만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 요리
마늘 매콤 소스
소보로 또띠아 쌈
마늘 바싹 떡볶이
돼지고기 완자 김치찜
찐 마늘 고추 소스 무침
매콤 깻잎순대 볶음
마늘 오일 소스만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 요리
마늘 오일 소스
고등어 알리올리오
마늘종 감바스
봉골레 마늘 오일 스튜
마늘 오일 유자 드레싱과 문어 샐러드
마늘 간장 소스만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 요리
마늘 간장 소스
숙주 간장 들기름 국수
마늘 진미채 간장 버터 볶음
매콤 호두 마늘 볶음
소고기 유부 초밥 주머니
마늘 간장 소스 닭다리살 덮밥
Part 2 한 가지로 충분한 마늘 브런치
까망베르 꿀마늘
동글이 마늘 연유빵
꿀마늘 고르곤졸라 토스트
마늘칩
마늘 햄버그스테이크
마늘칩 크루아상 샌드위치
갈릭 마스카포네 브루스케타
Part 3 마늘이 다한 한 가지 요리
마늘 미니 파프리카 피클
마늘 양송이 수프
바삭 마늘 튀김과 우유 카레
마늘 순살 치킨
바삭 두부 마늘 스테이크
마늘 캐러멜 조림을 올린 그릭 요거트
마늘 누룽지 닭 곰탕
문어 마늘 솥밥
갈릭 채소 구이 샐러드
마늘 드레싱 사과 새우 샐러드
저자소개
리뷰
시원한**
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sel**
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복숭*
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