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하루 한 장, 만능 이유식 데일리북

하루 한 장, 만능 이유식 데일리북

(천연 재료로 아이 입맛을 딱 맞춘)

김봉경 (지은이)
이덴슬리벨
25,000원

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하루 한 장, 만능 이유식 데일리북
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 하루 한 장, 만능 이유식 데일리북 (천연 재료로 아이 입맛을 딱 맞춘)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 이유식
· ISBN : 9791191937664
· 쪽수 : 204쪽
· 출판일 : 2025-11-19

책 소개

저자는 수많은 요리를 만들어 온 요리 연구가이자, 수많은 초보 엄마에게 이유식을 가르쳐 온 강사이지만, 정작 자신도 아이의 첫 이유식 앞에서는 수많은 시행착오를 겪었다고 고백한다. 바로 그 솔직한 경험이 이 책을 신뢰하게 만드는 이유이다.

목차

프롤로그

이유식을 시작하기 전에 꼭 읽어 보세요!
초기 이유식
중기 이유식
후기 이유식
완료기 이유식
이유식에 필요한 필수 재료 준비
소고기 핏물 빼는 법
진밥 3종 만들기
이유식에 필요한 조리 도구

만능 육수로 간편하게 만드는 초기 이유식

초기 이유식 1단계
Day 1 | 쌀죽(10배죽)
Day 2 | 쌀밥죽
Day 3 | 오트밀 쌀죽
Day 4 | 소고기 페이스트 쌀죽
Day 5 | 닭고기 페이스트 쌀죽
Day 6 | 소고기 페이스트 애호박 밥죽
Day 7 | 닭고기 페이스트 비타민죽

초기 이유식 2단계
Day 8 | 소고기 페이스트 양배추 토핑
Day 9 | 소고기 페이스트 사과 토핑
Day 10 | 소고기 페이스트 당근 토핑
Day 11 | 닭고기 페이스트 브로콜리 토핑
Day 12 | 닭고기 페이스트 단호박 토핑
Day 13 | 닭고기 페이스트 청경채 토핑
Day 14 | 소고기 페이스트 양파 토핑

맛을 알기 시작하는 아이를 위한 중기 이유식

만능 베이스 1 | 채수
만능 베이스 2 | 소고기 육수
만능 베이스 3 | 닭고기 육수
만능 베이스 4 | 소고기 당근 페이스트
만능 베이스 5 | 소고기 무 페이스트
만능 베이스 6 | 닭고기 애호박 페이스트
만능 베이스 7 | 닭고기 시금치 페이스트

중기 이유식 1단계
Day 15 | 소고기 당근 페이스트 감자죽
Day 16 | 소고기 당근 페이스트 토마토죽
Day 17 | 소고기 무 페이스트 표고버섯죽
Day 18 | 소고기 무 페이스트 근대죽
Day 19 | 닭고기 애호박 페이스트 파프리카죽
Day 20 | 닭고기 애호박 페이스트 적채죽
Day 21 | 닭고기 시금치 페이스트 연두부죽

중기 이유식 2단계
Day 22 | 채수 현미밥죽
Day 23 | 채수 퀴노아죽
Day 24 | 소고기 당근 페이스트 단호박 오이 토핑
Day 25 | 소고기 당근 페이스트 연근 완두콩 토핑
Day 26 | 소고기 무 페이스트 케일 양송이 토핑
Day 27 | 닭고기 시금치 페이스트 무 고구마 토핑
Day 28 | 닭고기 시금치 페이스트 사과 달걀 토핑

아이의 입맛을 한층 더 끌어올리는 후기 이유식

만능 베이스 1 | 채소 농축 페스토
만능 베이스 2 | 버섯 페스토
만능 베이스 3 | 토마토 소스
만능 베이스 4 | abc 소스

후기 이유식 1단계
Day 29 | abc 소스 바나나 포리지
Day 30 | 오트밀 버섯 페스토 치즈 포리지
Day 31 | 소고기 당근 페이스트 감자 수프
Day 32 | 채소 농축 페스토 단호박 오트밀 수프
Day 33 | 소고기 당근 페이스트 들깨 무 진밥
Day 34 | 닭고기 애호박 페이스트 가지 숙주 진밥
Day 35 | 소고기 무 페이스트 아보카도 진밥

후기 이유식 2단계
Day 36 | 버섯 페스토 아스파라거스 리조또
Day 37 | 토마토 소스 두부 양배추 리조또
Day 38 | 닭고기 애호박 페이스트 우엉 적근대 토핑 소스
Day 39 | 소고기 무 페이스트 달걀 버섯 토핑 소스
Day 40 | 닭고기 애호박 페이스트 고구마 브로콜리 토핑 소스
Day 41 | abc 소스 새우살 핑크 토핑 소스
Day 42 | 버섯 페스토 대구살 참깨 토핑 소스

아이의 입맛을 자극하는 완료기 이유식

만능 베이스 1 | 불고기 소보로 소스
만능 베이스 2 | 소고기 라구 소스
만능 베이스 3 | 어니언 애플 소스
만능 베이스 4 | 밥새우 김뿌림 소스

완료기 이유식 1단계
Day 43 | 불고기 소보로 소스 무국
Day 44 | 채수 애호박 새우 완자탕
Day 45 | 토마토 소스 게살 수프
Day 46 | 어니언 애플 소스 버섯 불고기
Day 47 | 토마토 소스 미니 미트볼
Day 48 | 밥새우 김뿌림 소스 부추 달걀 밥찜
Day 49 | 밥새우 김뿌림 소스 애호박 무침

완료기 이유식 2단계
Day 50 | 소고기 라구 소스 스크램블드에그 오므라이스
Day 51 | 소고기 라구 소스 파스타
Day 52 | 어니언 애플 소스 시금치 요거트 카레
Day 53 | 불고기 소보로 소스 비빔국수
Day 54 | 불고기 소보로 소스 한입 주먹밥
Day 55 | 소고기 라구 소스 밥전
Day 56 | 어니언 애플 소스 장조림

저자소개

김봉경 (지은이)    정보 더보기
제철 식재료로 요리하고, 발효하며, 건강한 한 끼 만드는 일을 좋아합니다. 특히 내 아이에게는 건강하면서도 맛있는 음식을 해주고 싶어서 첫 이유식부터 지금까지 아이 에게 가장 잘 맞는 밥을 만들기 위해 늘 연구해 왔습니다. 6년 넘게 여러 보건소에서 이유식 강의를 해오며 아이를 데리고 강의를 들으러 온 엄마들에게 조금 더 쉽고, 편하게, 그리고 아기가 잘 먹는 이유식을 알려 드리고자 노력 하고 있습니다. 이유식은 엄마가 아기를 위해 처음 만드는 음식입니다. 그만큼 세상에서 가장 맛있고, 가장 건강하며, 정성이 가 득 담긴 음식이어야 한다고 믿습니다. 그 마음을 담아 엄마의 손으로 직접 만드는 이유식의 노하우를 이 책에 고스란히 담았습니다. 현재는 바뜰부어케 쿠킹스튜디오에서 제철 식재료로 만 드는 건강하고 맛있는 요리, 그리고 koji(쌀누룩) 발효요리를 가르치며, 자연의 맛과 정성이 어우러진 쿠킹클래스를 운영하고 있습니다. 저서로는 《토마토가 다한 요리》,《마늘이 다한 요리》,《발효 식탁》,《한입에 주먹밥》,《페스토, 소스, 오일 그리고 피클> 등이 있습니다. 인스타그램 @bueoke
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