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책 정보
· 제목 : 하루 한 장, 만능 이유식 데일리북
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 이유식
· ISBN : 9791191937664
· 쪽수 : 204쪽
· 출판일 : 2025-11-19
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 이유식
· ISBN : 9791191937664
· 쪽수 : 204쪽
· 출판일 : 2025-11-19
책 소개
저자는 수많은 요리를 만들어 온 요리 연구가이자, 수많은 초보 엄마에게 이유식을 가르쳐 온 강사이지만, 정작 자신도 아이의 첫 이유식 앞에서는 수많은 시행착오를 겪었다고 고백한다. 바로 그 솔직한 경험이 이 ...
저자는 수많은 요리를 만들어 온 요리 연구가이자, 수많은 초보 엄마에게 이유식을 가르쳐 온 강사이지만, 정작 자신도 아이의 첫 이유식 앞에서는 수많은 시행착오를 겪었다고 고백한다. 바로 그 솔직한 경험이 이 책을 신뢰하게 만드는 이유이다. 저자는 말한다. “이유식에는 정답이 없어요. 다만 내 아이에게 맞는 이유식이 있을 뿐이에요!” 이 책은 그 말을 실천으로 보여 준다. 하루 한 장씩, 한 페이지의 레시피로 구성된 이 책은 엄마들이 이유식에 쫓기지 않고 하루에 한 걸음씩 나아가도록 돕는다.
특히 천연 재료로 만든 ‘만능 베이스’ 하나면 이유식이 훨씬 간단해지고, 초기에서 완료기까지 단계별 변화를 자연스럽게 따라갈 수 있게 만든다. 초기 단계에는 소고기와 닭고기로 만든 페이스트와 육수를 시작으로, 중기·후기·완료기까지 단계별로 페이스트, 페스토, 소스를 기본 베이스로 만들어 넣으면 영양과 맛을 모두 살리는 만능 이유식이 완성된다.
특히 천연 재료로 만든 ‘만능 베이스’ 하나면 이유식이 훨씬 간단해지고, 초기에서 완료기까지 단계별 변화를 자연스럽게 따라갈 수 있게 만든다. 초기 단계에는 소고기와 닭고기로 만든 페이스트와 육수를 시작으로, 중기·후기·완료기까지 단계별로 페이스트, 페스토, 소스를 기본 베이스로 만들어 넣으면 영양과 맛을 모두 살리는 만능 이유식이 완성된다.
목차
프롤로그
이유식을 시작하기 전에 꼭 읽어 보세요!
초기 이유식
중기 이유식
후기 이유식
완료기 이유식
이유식에 필요한 필수 재료 준비
소고기 핏물 빼는 법
진밥 3종 만들기
이유식에 필요한 조리 도구
만능 육수로 간편하게 만드는 초기 이유식
초기 이유식 1단계
Day 1 | 쌀죽(10배죽)
Day 2 | 쌀밥죽
Day 3 | 오트밀 쌀죽
Day 4 | 소고기 페이스트 쌀죽
Day 5 | 닭고기 페이스트 쌀죽
Day 6 | 소고기 페이스트 애호박 밥죽
Day 7 | 닭고기 페이스트 비타민죽
초기 이유식 2단계
Day 8 | 소고기 페이스트 양배추 토핑
Day 9 | 소고기 페이스트 사과 토핑
Day 10 | 소고기 페이스트 당근 토핑
Day 11 | 닭고기 페이스트 브로콜리 토핑
Day 12 | 닭고기 페이스트 단호박 토핑
Day 13 | 닭고기 페이스트 청경채 토핑
Day 14 | 소고기 페이스트 양파 토핑
맛을 알기 시작하는 아이를 위한 중기 이유식
만능 베이스 1 | 채수
만능 베이스 2 | 소고기 육수
만능 베이스 3 | 닭고기 육수
만능 베이스 4 | 소고기 당근 페이스트
만능 베이스 5 | 소고기 무 페이스트
만능 베이스 6 | 닭고기 애호박 페이스트
만능 베이스 7 | 닭고기 시금치 페이스트
중기 이유식 1단계
Day 15 | 소고기 당근 페이스트 감자죽
Day 16 | 소고기 당근 페이스트 토마토죽
Day 17 | 소고기 무 페이스트 표고버섯죽
Day 18 | 소고기 무 페이스트 근대죽
Day 19 | 닭고기 애호박 페이스트 파프리카죽
Day 20 | 닭고기 애호박 페이스트 적채죽
Day 21 | 닭고기 시금치 페이스트 연두부죽
중기 이유식 2단계
Day 22 | 채수 현미밥죽
Day 23 | 채수 퀴노아죽
Day 24 | 소고기 당근 페이스트 단호박 오이 토핑
Day 25 | 소고기 당근 페이스트 연근 완두콩 토핑
Day 26 | 소고기 무 페이스트 케일 양송이 토핑
Day 27 | 닭고기 시금치 페이스트 무 고구마 토핑
Day 28 | 닭고기 시금치 페이스트 사과 달걀 토핑
아이의 입맛을 한층 더 끌어올리는 후기 이유식
만능 베이스 1 | 채소 농축 페스토
만능 베이스 2 | 버섯 페스토
만능 베이스 3 | 토마토 소스
만능 베이스 4 | abc 소스
후기 이유식 1단계
Day 29 | abc 소스 바나나 포리지
Day 30 | 오트밀 버섯 페스토 치즈 포리지
Day 31 | 소고기 당근 페이스트 감자 수프
Day 32 | 채소 농축 페스토 단호박 오트밀 수프
Day 33 | 소고기 당근 페이스트 들깨 무 진밥
Day 34 | 닭고기 애호박 페이스트 가지 숙주 진밥
Day 35 | 소고기 무 페이스트 아보카도 진밥
후기 이유식 2단계
Day 36 | 버섯 페스토 아스파라거스 리조또
Day 37 | 토마토 소스 두부 양배추 리조또
Day 38 | 닭고기 애호박 페이스트 우엉 적근대 토핑 소스
Day 39 | 소고기 무 페이스트 달걀 버섯 토핑 소스
Day 40 | 닭고기 애호박 페이스트 고구마 브로콜리 토핑 소스
Day 41 | abc 소스 새우살 핑크 토핑 소스
Day 42 | 버섯 페스토 대구살 참깨 토핑 소스
아이의 입맛을 자극하는 완료기 이유식
만능 베이스 1 | 불고기 소보로 소스
만능 베이스 2 | 소고기 라구 소스
만능 베이스 3 | 어니언 애플 소스
만능 베이스 4 | 밥새우 김뿌림 소스
완료기 이유식 1단계
Day 43 | 불고기 소보로 소스 무국
Day 44 | 채수 애호박 새우 완자탕
Day 45 | 토마토 소스 게살 수프
Day 46 | 어니언 애플 소스 버섯 불고기
Day 47 | 토마토 소스 미니 미트볼
Day 48 | 밥새우 김뿌림 소스 부추 달걀 밥찜
Day 49 | 밥새우 김뿌림 소스 애호박 무침
완료기 이유식 2단계
Day 50 | 소고기 라구 소스 스크램블드에그 오므라이스
Day 51 | 소고기 라구 소스 파스타
Day 52 | 어니언 애플 소스 시금치 요거트 카레
Day 53 | 불고기 소보로 소스 비빔국수
Day 54 | 불고기 소보로 소스 한입 주먹밥
Day 55 | 소고기 라구 소스 밥전
Day 56 | 어니언 애플 소스 장조림
이유식을 시작하기 전에 꼭 읽어 보세요!
초기 이유식
중기 이유식
후기 이유식
완료기 이유식
이유식에 필요한 필수 재료 준비
소고기 핏물 빼는 법
진밥 3종 만들기
이유식에 필요한 조리 도구
만능 육수로 간편하게 만드는 초기 이유식
초기 이유식 1단계
Day 1 | 쌀죽(10배죽)
Day 2 | 쌀밥죽
Day 3 | 오트밀 쌀죽
Day 4 | 소고기 페이스트 쌀죽
Day 5 | 닭고기 페이스트 쌀죽
Day 6 | 소고기 페이스트 애호박 밥죽
Day 7 | 닭고기 페이스트 비타민죽
초기 이유식 2단계
Day 8 | 소고기 페이스트 양배추 토핑
Day 9 | 소고기 페이스트 사과 토핑
Day 10 | 소고기 페이스트 당근 토핑
Day 11 | 닭고기 페이스트 브로콜리 토핑
Day 12 | 닭고기 페이스트 단호박 토핑
Day 13 | 닭고기 페이스트 청경채 토핑
Day 14 | 소고기 페이스트 양파 토핑
맛을 알기 시작하는 아이를 위한 중기 이유식
만능 베이스 1 | 채수
만능 베이스 2 | 소고기 육수
만능 베이스 3 | 닭고기 육수
만능 베이스 4 | 소고기 당근 페이스트
만능 베이스 5 | 소고기 무 페이스트
만능 베이스 6 | 닭고기 애호박 페이스트
만능 베이스 7 | 닭고기 시금치 페이스트
중기 이유식 1단계
Day 15 | 소고기 당근 페이스트 감자죽
Day 16 | 소고기 당근 페이스트 토마토죽
Day 17 | 소고기 무 페이스트 표고버섯죽
Day 18 | 소고기 무 페이스트 근대죽
Day 19 | 닭고기 애호박 페이스트 파프리카죽
Day 20 | 닭고기 애호박 페이스트 적채죽
Day 21 | 닭고기 시금치 페이스트 연두부죽
중기 이유식 2단계
Day 22 | 채수 현미밥죽
Day 23 | 채수 퀴노아죽
Day 24 | 소고기 당근 페이스트 단호박 오이 토핑
Day 25 | 소고기 당근 페이스트 연근 완두콩 토핑
Day 26 | 소고기 무 페이스트 케일 양송이 토핑
Day 27 | 닭고기 시금치 페이스트 무 고구마 토핑
Day 28 | 닭고기 시금치 페이스트 사과 달걀 토핑
아이의 입맛을 한층 더 끌어올리는 후기 이유식
만능 베이스 1 | 채소 농축 페스토
만능 베이스 2 | 버섯 페스토
만능 베이스 3 | 토마토 소스
만능 베이스 4 | abc 소스
후기 이유식 1단계
Day 29 | abc 소스 바나나 포리지
Day 30 | 오트밀 버섯 페스토 치즈 포리지
Day 31 | 소고기 당근 페이스트 감자 수프
Day 32 | 채소 농축 페스토 단호박 오트밀 수프
Day 33 | 소고기 당근 페이스트 들깨 무 진밥
Day 34 | 닭고기 애호박 페이스트 가지 숙주 진밥
Day 35 | 소고기 무 페이스트 아보카도 진밥
후기 이유식 2단계
Day 36 | 버섯 페스토 아스파라거스 리조또
Day 37 | 토마토 소스 두부 양배추 리조또
Day 38 | 닭고기 애호박 페이스트 우엉 적근대 토핑 소스
Day 39 | 소고기 무 페이스트 달걀 버섯 토핑 소스
Day 40 | 닭고기 애호박 페이스트 고구마 브로콜리 토핑 소스
Day 41 | abc 소스 새우살 핑크 토핑 소스
Day 42 | 버섯 페스토 대구살 참깨 토핑 소스
아이의 입맛을 자극하는 완료기 이유식
만능 베이스 1 | 불고기 소보로 소스
만능 베이스 2 | 소고기 라구 소스
만능 베이스 3 | 어니언 애플 소스
만능 베이스 4 | 밥새우 김뿌림 소스
완료기 이유식 1단계
Day 43 | 불고기 소보로 소스 무국
Day 44 | 채수 애호박 새우 완자탕
Day 45 | 토마토 소스 게살 수프
Day 46 | 어니언 애플 소스 버섯 불고기
Day 47 | 토마토 소스 미니 미트볼
Day 48 | 밥새우 김뿌림 소스 부추 달걀 밥찜
Day 49 | 밥새우 김뿌림 소스 애호박 무침
완료기 이유식 2단계
Day 50 | 소고기 라구 소스 스크램블드에그 오므라이스
Day 51 | 소고기 라구 소스 파스타
Day 52 | 어니언 애플 소스 시금치 요거트 카레
Day 53 | 불고기 소보로 소스 비빔국수
Day 54 | 불고기 소보로 소스 한입 주먹밥
Day 55 | 소고기 라구 소스 밥전
Day 56 | 어니언 애플 소스 장조림
저자소개
리뷰
son******
★★★★★(10)
([마이리뷰]하루 한 장 만능 이유식 데일리..)
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You**
★★★★★(10)
([100자평]하루 한 장 구성이라 이유식 메뉴 고민이 훨씬 줄었어요...)
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지나*
★★★★★(10)
([100자평]집에 있는 재료 조합으로 만능베이스 소고기 애호박, 소...)
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rkd****
★★★★★(10)
([100자평]책 저자 선생님의 소개글만 봐도 아기가 거부감 없이 음...)
자세히
그녀의**
★★★★★(10)
([100자평]아이 이유식을 시작하게되면 처음엔 열심히 식단도 짜고 ...)
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서평달*
★★★★★(10)
([마이리뷰]한 장 만능 이유식 데일리북)
자세히
yea********
★★★★★(10)
([100자평]하루한장 만능 이유식 데일리북은 꼭 필요한 정보만 깔끔...)
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sej****
★★★★★(10)
([100자평]초기이유식을 시작하고 너무 막막했는데 이 책덕분에 두려...)
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min******
★★★★★(10)
([100자평]좋은 기회로 책을 받아서 정독했어요.초기 중기 후기는 ...)
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