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책 정보
· 제목 : 현대인과 영양
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970695549
· 쪽수 : 311쪽
· 출판일 : 2001-02-15
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970695549
· 쪽수 : 311쪽
· 출판일 : 2001-02-15
목차
제1장 한국인의 식생활과 질병의 변화
제2장 영양소와 질병
제3장 체중과 열량 섭취
제4장 골다공증과 칼슘
제5장 소화기계 질환과 영양
제6장 간 질환과 영양
제7장 심장 순환기계 질환과 영양
제8장 당뇨병과 영양
제9장 암과 영양
제10장 스트레스와 영양
제11장 식품의 안전성
제12장 약물과 건강식품
