책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 세계의 음식문화 (정정희 외) (흥미롭고 다양한)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970936581
· 쪽수 : 382쪽
· 출판일 : 2012-02-20
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970936581
· 쪽수 : 382쪽
· 출판일 : 2012-02-20
목차
Chapter 01. 아시아의 음식문화
Chapter 02. 중동의 음식문화
Chapter 03. 유럽의 음식문화
Chapter 04. 아메리카의 음식문화
Chapter 05. 오세아니아의 음식문화
Chapter 06. 아프리카의 음식문화
Chapter 07. 자연환경과 종교, 의식에 관한 식생활
Chapter 08. 기호식품에 따른 분류
