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책 정보
· 제목 : 재미있는 식품신제품개발 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971407455
· 쪽수 : 381쪽
· 출판일 : 2024-02-25
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971407455
· 쪽수 : 381쪽
· 출판일 : 2024-02-25
목차
1장 신제품 개발의 의미와 필요성
2장 신제품 개발 전략 수립
3장 타당성 분석
4장 마케팅 전략
5장 시험 제작과 현장화
6장 신제품 개발 사례
부록
참고문헌
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