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매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지?

매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지?

고현철 (지은이), 용동희 (옮긴이)
  |  
그린쿡
2015-02-10
  |  
12,000원

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매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지?

책 정보

· 제목 : 매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지? 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788971904732
· 쪽수 : 80쪽

책 소개

매일 또는 자주 식빵을 먹는 사람들에게 늘 먹는 식빵이 아닌 다양한 변화를 보여주고 있다. 순식간에 만들어내는 맛있는 빵, 빵 마니아를 위한 홈메이드 빵, 폭신폭신 쫄깃쫄깃 바삭바삭, 먹으면서 행복을 느낄 수 있는 레시를 소개한다.

목차

- 머리말
- 일러두기

1. 토스트
버터 토스트 / 더 진한 맛 버터 토스트 / 슈거 토스트 / 흑설탕 토스트/ 허니버터 토스트 / 달걀프라이 마요 토스트 /
옥수수 마요 토스트 / 치즈 토스트 / 피자 토스트 / 크로크 무슈 / 마르게리타 토스트 / 크로크 마담 /
길거리표 토스트 / 단팥 토스트 / 사르르 프렌치 토스트 / 허니 토스트 / 바나나밀크 프렌치 토스트 /
베리베리 토스트 / 초콜릿 토스트

2. 샌드위치
믹스 샌드위치 / 클럽하우스 샌드위치 / 돈가스 샌드위치 / 심플 가스 샌드 / 큼직큼직 새우가스 샌드위치 /
과일 생크림 샌드위치 / 딸기치즈크림 샌드위치 / 단팥버터 샌드위치 / 랩 샌드위치 / 치킨 랩 샌드위치 / 아보카도 & 연어 랩 샌드위치 / 반미스타일 베트남 샌드위치 / 식빵 핫도그 / 시카고 핫도그

♤ 파운드틀로 만드는 미니 식빵 _ 바삭한 식빵 vs 묵직한 식빵

3. 간식빵
러스크 / 가린토(흑설탕 가린토, 참개 가린토) / 빵푸딩 / 트라이플 / 카페 트라이플

4. 요리빵
카레빵 / 카레포테이토 샌드위치 / 빵그라탱 / 양파그라탱 수프 / 양파그라탱 토마토 수프 / 시저 샐러드 /
베이컨토마토 샐러드 / 이탈리안 새우빵 / 에스닉스타일 새우빵 / 카나페

저자소개

고켄테쓰 (지은이)    정보 더보기
한국 이름은 고현철. 일본의 요리 연구가. 1974년 오사카에서 태어난 재일 한국인 2세로, 어머니는 제주 출신 한식 요리 연구가다. 고켄테쓰는 TV와 잡지, 강연회 등 여러 방면에서 활약하며 제철 재료를 활용한 간단하면서도 맛있는 가정 요리를 소개하며 일본에 한식 열풍을 불러일으켰다. 30개국 이상을 여행하면서 세계 각국의 가정 요리를 직접 체험했다. 현재는 세 아이의 아빠로 치열한 육아를 하며 식사를 통한 가족의 성장, 남성의 가사 및 육아 참여, 음식을 통한 소통의 중요성을 알리는 데 힘쓰고 있다. 2020년 3월에 개설한 유튜브 공식 채널 ‘Koh Kentetsu Kitchen’의 구독자 수가 168만 명(2023년 2월 기준)을 돌파하면서 요리 유튜버로도 큰 인기를 얻고 있다.
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용동희 (지은이)    정보 더보기
서강대학교 화학공학 석사, 경희대학교 조리외식 석사를 취득한 후 각종 잡지와 신문에 요리 관련 글을 연재하며 활발히 활동 중인 요리연구가 겸 푸드스타일리스트이다. KBS국제방송에서 일본에 한국요리를 소개하는 코너를 진행했으며, 일본인 대상 한국요리 강좌 및 대학과 문화센터 등에서 요리 강의를 하고 있다. 지은 책으로는 《요리는 사랑이다》, 《감동의 도시락』, 《매일 먹는 국, 찌개》, 《만들어 놓으면 든든한 밑반찬》 등이 있으며, 요리 어플리케이션으로는 '도시락 시리즈 5종', '이유식 시리즈 3종', 번역서로는 《샐러드 샐러드 샐러드》 등이 있다.
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