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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788974701239
· 쪽수 : 206쪽
· 출판일 : 2004-01-05
책 소개
목차
PART 1. 생선, 해물반찬
Basic cooking 생선류
꽁치소금구이
임연수구이, 조기구이
전갱이구이
메로된장구이
갈치포양념구이, 삼치마요네즈구이
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Basic cooking 해물, 해조류
오징어볶음
골뱅이무침, 소라조림
낚지볶음
잔멸치볶음
잔멸치주먹밥
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PART 2. 고기반찬
Basic cooking 쇠고기
너비아니
쇠고기찹쌀구이, 안창살소금구이
차돌박이양념구이, LA 갈비구이
등심불고기
섭산적, 버섯뚝배기
...
Basic cooking 돼지고기
삼겹살 된장구이
삽겹살 와인구이
돼지고기 생강구이, 돼지갈비튀김, 돼지갈비바비큐폭찹
간장불고기
돼지고기야채볶음
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Basic cooking 닭고기
닭갈비
닭매운찜
닭강정
레몬치킨, 마늘치킨
양념치킨, 치킨샐러드
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PART 3. 야채반찬
Basic cooking 호박, 오이, 가지, 무
호박나물
단호박샐러드, 단호박카레볶음
호박명란찜
오이생채
오이지무침, 노각무침, 오이쇠고기볶음
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Basic cooking 감자, 고구마, 우엉, 연근
감자채볶음
고구마야채조림, 알감자조림, 감자브로콜리샐러드
우엉조림
연근조림
Basic cooking 채소류
콩나물잡채
콩나물무침, 숙주초무침, 콩나물장조림
돌나물, 고구마순, 취나물
토란대무침, 배추나물, 시금치무침, 고사리 나물
깻잎멸치찜
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Basic cooking 도라지, 더덕, 마, 버섯
더덕양념구이
더덕산적
도라지오이무침, 도라지볶음, 더덕튀김
참치얹은 마즙
마청경채볶음
...
Basic cooking 그 밖의 식품들
달걀찜
달걀말이
두부조림
연두부냉채, 두부탕수, 버섯소스연두부
마파두부, 비름나물두부무침, 두부된장구이, 두부선
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