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인류의 식량

인류의 식량

(Food for Man)

박준근, 구자옥, 송경환, 이기웅, 박평식, 김채옥 (지은이)
전남대학교출판부
17,000원

일반도서

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인류의 식량
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 인류의 식량 (Food for Man)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9788975983948
· 쪽수 : 427쪽
· 출판일 : 2003-08-25

목차

제1부 인류의 식량문화
제1장 인류사회 모체의 태동
제2장 농본사상과 인류문화
제3장 인류의 생존과 기아
제4장 식량의 생산 특질
제5장 식료와 식생활 문화

제2부 식량생산
제6장 생산 생태계의 특성
제7장 생산의 증대
제8장 생산환경과 식량
제9장 생산환경의 사회적 기능
제10장 친환경 농업생산기술

제3부 실량경제
제11장 농산물 수급의 경제적 특성
제12장 세계의 식량수급
제13장 축산물의 수급
제14장 식량안보
제15장 대외 농업개발협력
제16장 한반도 농업과 쌀 산업

저자소개

구자옥 (지은이)    정보 더보기
대전고등학교, 서울대학교 농과대학 및 대학원, 덴마크 왕립 농수의 대학교에서 수학한 농학박사 전남대학교 교수, 잡초·잡초방제학, 생물통계학, 경제지생태학 전임교수, 교무처장, 농대 학장, 농업 개발대학원장 전국 국·공 사립 농과계 대학장 협의회장 한국 잡초 학회장, 농업시스템학회장, 호남식물 보호학회장, 광주 전남 쌀 연구회장, (사)한국 농식품 생명과학협회 부회장, 한국 농업 사학 회장 (현재)전남대학교 명예교수, 한국잡초학회 고문, 과학기술 한림원 종신회원, 한국 농업사 학회 이사장, (재)서울대학교 상록문화재단 이사, 공간문학 추천시인
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송경환 (지은이)    정보 더보기
고려대학교 대학원 농업경제학 박사학위를 받았으며, 2003년 순천대학교 농업경제학과 부교수이다.
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이기웅 (지은이)    정보 더보기
전남대학교 대학원 경제학 박사학위를 받았으며, 2003년 현재 순천대학교 농업경제학과 교수로 재직 중이다.
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박평식 (감수)    정보 더보기
농촌진흥청에서 우리 국민의 주식인 쌀과 식량문제를 중심으로 식량작물 경영연구에 매진하고 있다. 배재고등학교를 졸업하고(91회) 전남대학교에서 농업경제학 박사학위를 취득하였다. 1985년부터 농촌진흥청에서 연구생활을 시작하여, 본청 경영정보관실(농산업경영과)과 국립식량과학원에서 경영분석팀장으로 식량작물 경영연구를 수행하였다. 2008년 세계 식량위기를 계기로 식량안보에 관한 홍보활동을 활발히 전개하였으며, 쌀 시장개방에 대응한 경영연구, 고품질 쌀 지역특성화 사업, 수출용 쌀 생산단지 육성, 식량작물 경영컨설팅을 주도하였다. 세계식량문제의 핵심인 아프리카 농업개발을 위해 DR콩고 KOPIA 센터 소장으로 파견되어 개발도상국 농업개발협력사업 기반을 조성하고 왔다. 저서는 《농업경영》, 《수도작 경영실습》, 《세계의 식량쌀》, 《세계의 쌀 생산과 수출》, <쿵덕쿵 우리 쌀 이야기(감수)>, 《수도작 경영관리》 등이 있다. 농업경제학회, 한국농식품정책학회(부회장), 국제농업개발학회(이사), 한국 쌀산업진흥회(이사) 등 학술활동도 활발히 전개하였으며, ‘농업은 생명창고’ 블로그와 SNS를 통한 소통에도 열정을 쏟고 있다. -블로그 blog.daum.net/psp727 -페이스북 facebook/psp727
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김채옥 (지은이)    정보 더보기
전남대학교 대학원 경제학 박사학위를 받았으며, 2003년 현재 한국산학협동연구원 연구위원이다.
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