식량안보와 쌀 이야기

저자 서문

제1장/ 식량안보와 한국농업
■ 식량안보와 식량주권 / 12
■ 경제위기와 쌀 자급의 중요성 / 18
■ 경제 살리기도 농업기반 안정이 필수 / 21
■ 곡물가 폭등시대, 쌀은 민생안정의 효자 / 24
■ 곡물가격 급등과 애그플레이션 [MBC-TV] / 27
■ 애그플레이션의 원인과 식량위기 대응방안 / 33
■ 세계 식량수급 동향과 식량안보 [곳간지기] / 38
■ 식량자급을 위한 기술개발 성과와 과제 / 42
■ 새로운 농업기술의 접목, 품종개량 [K-TV] / 45
■ 곡물가격 고공시대 기술농업으로 대응 / 50
■ 식량위기 검은 대륙에서 녹색외교 / 53
■ 개발도상국 식량난 극복 희망의 불씨 / 55

제2장/ 식량위기와 해외농업개발
■ 식량위기를 해외농업개발의 기회로 / 60
■ 식량위기 대비 해외식량기지 확보의 필요성 / 63
■ 식량기지 확보를 위한 카자흐스탄 농업환경 / 66
■ 개발도상국에서 싹트는 ‘농업한류’ / 75
■ 고조되는 식량위기 대응책은? [경인방송] / 77
■ 세계 곡물가 폭등! 식량위기 대책은? [YTN] / 82
■ 식량위기 다시 오나? [KBS-1라디오] / 86
■ 해외식량기지 개발 [KBS-1라디오] / 91
■ 애그플레이션과 식탁물가 [KBS-1라디오] / 96
■ 곡물가격 폭등에 따른 대책 [중국 CCTV] / 101

제3장/ 개방시대 쌀 산업의 과제
■ 한국에서 중단립종 쌀 각축전 / 104
■ 쌀 수출국의 전략을 타산지석으로 / 107
■ 쌀 관세화에 대한 일본·대만의 교훈 / 110
■ 쌀 품질관리와 브랜드화 유통전략 / 113
■ 쌀 최고풍작, 이제 소비자도 나서야 / 120
■ 쌀 최대수량 풍작과 식량자급의 의의 / 122
■ 벼 직파재배로 비용절감을 / 125
■ 브랜드 쌀 명품화 전략 필요 / 128
■ 스토리 있는 쌀이 소비자 움직인다 / 131
■ 지역 쌀 소비촉진과 경쟁력 강화방안 [KBS] / 136

제4장/ 쌀 관세화와 수출시장 개척
■ 미국 캘리포니아 쌀 산업 현장을 가다 / 148
■ 일본과 대만의 쌀 시장개방 후 동향과 대응방안 / 151
■ 쌀 수출로 새로운 활로개척 / 154
■ 쌀 관세화에 대한 주변국가의 사례 / 157
■ 호주에서 미국 쌀과 경쟁하는 한국 쌀 / 159
■ 세계로 수출하는 우리 쌀 기대 / 162
■ 쌀 관세화 개방을 도약의 계기로 / 164
■ 넘쳐나는 우리 쌀, 수출로 활로 찾아야 / 167
■ 우리 쌀 중국 수출 길 열려 [JTBC] / 170
■ 한국 쌀 수출을 위한 주요 수출시장 유통실태와 대응전략 / 172

제5장/ 고품질 쌀 지역특성화 사례
■ 소비자 선택을 받는 쌀의 조건 / 214
■ ‘청원생명쌀’ 브랜드파워 제고 / 216
■ ‘녹차미인’ 보성쌀 품질 차별화 / 220
■ ‘해나루’ 당진쌀 품질 차별화 / 224
■ 친환경 생태농업 ‘서래야’ 서천쌀 / 228
■ ‘고맛나루’ 공주쌀 인지도 향상 / 231
■ 가공용 아산쌀 지역특성화 / 234
■ 청정 비무장지대 고성 오대미 / 237
■ 김제 ‘지평선쌀’ 품질 차별화 / 240
■ ‘대왕님표’ 여주쌀 품질 고급화로 승부 / 243
■ 고품질은 선택 아닌 필수, 강진쌀 특성화 / 246

제6장/ 세계의 쌀 주산지를 가다
■ 세계인의 식량 쌀 / 250
■ 자포니카 쌀 수출을 선도하는 미국 / 252
■ 대평원에서 물이 아쉬운 호주 / 256
■ 세계 최대의 쌀 수출국 태국 / 261
■ 새로운 강국으로 부상하는 베트남 / 265
■ 세계 최대의 쌀 생산·소비국 중국 / 270
■ 쌀 수출국으로 성장한 인도 / 276
■ 우리의 앞날을 예고하는 일본 / 281
■ 해외 현장의 시사점 / 287

제7장/ ‘농업은 생명창고’ 블로그
■ 농업과 식량문제로 네티즌과 소통 / 292
■ 생명창고를 지키는 곳간지기 / 295
■ 아프리카 콩고에 희망을 심는 한국인들 / 297
■ 3대가 함께 한 농촌체험 여름휴가 / 300
■ 좀 늦어도 안하는 것보단 낫다(주말농장) / 304
■ 소비 트렌드를 알면 농사의 길이 보인다 / 305
■ 농촌 활력, 이젠 6차 산업화로 / 308
■ 소비자 트렌드는 웰빙, 치유, 안전 / 311
■ 소비자 트렌드 변화와 농업부문 대응 / 314
■ 소비 트렌드 전망과 농업·농촌의 과제 / 317

[참고] 박평식 주요 연구실적 / 320

● 농업은 생명산업이요 민족의 뿌리이다. 자칫 소홀히 다뤄 기술개발이 지체되고 생산기반이 무너지면, 개방시대 국제경쟁에서 뒤처지고 돌이킬 수 없는 나락으로 떨어질 수 있음을 명심해야 한다.

● 국토방위와 경제안정도 중요하지만 국민생존을 위해 먹거리를 안정적으로 확보하는 식량안보는 무엇보다 중요한 과제다. 자력으로 식량안보를 지키는 ‘식량주권’ 확보를 위해 국민적 공감대 확산이 필요한 시점이다.

● 우리나라는 IMF 사태와 식량위기 등 몇 차례 위기상황에서도 주곡인 쌀을 자급하고 있었기 때문에 위기를 모면해 왔지요. 소비자인 국민에게 그 이야기를 하고 싶었고, 생산자에게는 관련 정보를 공유하고자 했습니다.

● 우리의 주식인 쌀은 우리민족의 문화요 농업정책의 근간이 되어 왔습니다. 여건변화에 대응해 새로운 활로를 찾기 위해 최근에는 쌀 수출문제에 관심을 기울여 왔습니다. 이 책을 통해 쌀과 식량안보에 대한 관심은 물론, 우리나라와 세계 식량문제 해결에 기여하는 계기가 되었으면 합니다. - 저저 서문 중 -