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책 정보
· 제목 : 요리는 과학일까 수학일까? 
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 초등5~6학년 > 상식/교양
· ISBN : 9788976504685
· 쪽수 : 95쪽
· 출판일 : 2015-11-15
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 초등5~6학년 > 상식/교양
· ISBN : 9788976504685
· 쪽수 : 95쪽
· 출판일 : 2015-11-15
책 소개
지식의 숲 시리즈 18권. 맛의 종류와 음식의 맛을 만드는 방법, 음식의 역사와 문화 전통, 과학 원리를 이용한 요리의 이해, 조리법과 수학의 관계, 부엌에서 준비할 것들, 직접 요리해보기 등 여섯 개의 장으로 구성되어 있다.
목차
들어가며
왜 요리를 할까?
하나
음식이 없다면?
둘
음식이 사람을 만든다
셋
요리는 과학이다
넷
조리법이란 무엇일까?
다섯
부엌에 준비해 둘 것들
여섯
요리를 해 볼까?
마치며
어떤 음식을 만들까?
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리뷰
cir******
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([마이리뷰]요리는 과학일까, 수학일까?)
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scu*****
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