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행복을 차려주는 여자

행복을 차려주는 여자

조은정 (지은이)
명진출판사
9,800원

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행복을 차려주는 여자
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 행복을 차려주는 여자 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 전문가/연예인/블로거 요리
· ISBN : 9788976770905
· 쪽수 : 208쪽
· 출판일 : 2000-01-01

책 소개

이 책은 아직은 우리에게 생소한 '요리 코디네이터'인 저자가 10년 동안의 노하우를 바탕으로 상차림에 대한 고정관념을 깨뜨리고 일상 속에서 활용 가능한 테이블 세팅법을 알려준다. 매일 차리는 밥상을 통해 주부 자신은 물론 가정의 행복을 도모할 수 있는 새로운 라이프 스타일도 제시한다.

목차

PART ONE 그녀의 식탁에는 뭔가 특별한 것이 있다

1. 돌아보기 / 이제 이런 식사는 NO!
2. 사랑하기 / 센스 있는 여자는 요리 코디로 사랑을 전한다
3. 우아해지기 / 하루에 한끼는 나만을 위한 정찬을 차리자
4. 가벼워지기 / 요리 코디네이터의 다이어트 비법
5. 여유로워지기 / 시간도, 만들 줄 아는 여자가 아름답다
6. 바꾸기 / 생각을 바꾸면 밥상에서도 할 수 있는 테이블 세팅
7. 지혜로워지기 / 내가 비싼 그릇을 꺼리는 이유
8. 노력하기 / 여성들이여, 젊게 살고 싶다면 이벤트를 기획하라
9. 뽐내기 / 손님들이 잊지 못할 식탁 만드는 비결
10. 약속하기 / 우리집만의 특별한 행복 만들기
11. 멋내기 / 컬러풀한 식탁, 신나는 인생

PART TWO 행복을 차려주는 여자
-평범한 주부에서 국내 최초의 요리 코디네이터가 되기까지

1. 지금의 나를 있게 한 첫 번째 이유 -그릇 사랑이 남달랐던 어머니
2. 지금의 나를 있게 한 두 번째 이유 -유난히 입맛이 까다로웠던 남편
3. 서른두 살의 겨울, 나는 새롭게 태어나고 있었다
4. 겨울, 동경, 날씨 흐림
5. 요리는 알겠는데 요리에 무슨 코디가 필요하지?
6. 돈이 없어서 공부 못한다고 핑계대지 말 것
7. 김치 특강의 주인공으로 서다
8. 내 인생의 스승 아오지마 교수, 그리고 아오지마 스튜디오
9. 컬러 코디네이터 스쿨에서 얻은 교훈
10. 최초였기에 일자리 또한 없었다
11. 식탁은 넓고 요리 코디네이터가 할 일은 많다
12. 프로는 절대 변명하지 않는다
13. '너무 늦은 시작'이란 없다
14. 이 길을 가려는 후배들에게

PART THREE 오늘부터 당시도 요리 코디네이터!

1. 조은정의 테이블 세팅 특강
2. 오늘 저녁 당장 해볼 수 있는 아이템 11가지

-부록 : 조은정이 추천하는 그릇 & 소품숍 78곳

저자소개

조은정 (지은이)    정보 더보기
C.F.C.I 조은정 식공간연구소 및 C.F.C.I갤러리 대표 문화관광부 한식음식점 100선 선정위원 ASEM 정상회담 오프닝 및 만찬 테이블세팅 담당 세계도자기 엑스포 토야 테이블웨어 심사위원장 경기대 대학원 식공간 연출학과 겸임교수 Seoul Design Olympiad Food Festival Art Director France 베르나르도 도자기 동양식기 디자인 자문역임 한국 광고 CF 및 인쇄 광고 연출부문 대상수상 경기대 일반대학원 외식조리관리학 전공, 관광학 박사 네덜란드 플라워 아티스트 자격증 취득 독일 와인아카데미과정 수료 미국 C.I.A 푸드코디네이터과정 수료 이태리 ICIF 요리과정 및 와인과정 수료 일본 A.F.S.O 푸드코디네이터과정 수료 일본 A.F.S.O 테이블데코레이션 연구과정 수료 일본 일식조리사, 다도, 화훼 자격증 취득 프랑스 M, B’ Table Art 연구과정 및 파티플래이너과정 수료 프랑스 M, B’ Flower Design 수료 프랑스 꼬르동블루 프랑스요리과정 수료, 현 꼬르동블루 아미 회원 「일본에서 만드는 한국요리」, 일본 고단샤 「오늘부터 따라할 수 있는 테이블데코」, 쿠켄 「손쉬운 테이블세팅」, 서울문화사 「테이블 데코」, 서울문화사 「행복을 차려주는 여자」, 명진출판사 음양오양과 식색채 한국인에 적합한 서비스론 한식당 식공간의 시각적 요소 식공간 이미지의 유형분류
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