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책 정보
· 제목 : 2014 한 권으로 끝내는 조주기능사 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788977236110
· 쪽수 : 389쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788977236110
· 쪽수 : 389쪽
목차
제1장 조주사 자격시험 안내
제2장 음료의 개요
제3장 칵테일(COCKTAIL)
제4장 주장경영관리
제5장 커피(COFFEE)
제6장 전통주 및 차류
제7장 식음료 기초
제8장 주장영어(酒場英語) - Cocktail Batender -
제9장 조주기능사 필기시험 예상문제
제10장 조주기능사 과년도 출제문제
제11장 칵테일 조주실무
저자소개
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