2015 한 권으로 끝내는 조주기능사 필기+실기시험 대비

제1장 조주사 자격시험 안내
제2장 음료의 개요
제3장 칵테일
제4장 주장경영관리
제5장 커피
제6장 전통주 및 차류
제7장 메뉴개발
제8장 위생관리
제9장 바의 수익관리
제10장 식음료 기초
제11장 고객 응대하기
제12장 주장영어-Cocktail Batender
제13장 바 전문용어
제14장 조주기능사 필기시험 예상문제
제15장 조주기능사 과년도 출제문제
제16장 칵테일 조주실무